葡萄是多年生果树，根深叶茂才能达到早果、稳产、优质。因此，在栽培前要挖好栽植沟，施好栽植肥。
1、挖好栽植沟按确定的行向和行距，挖栽植沟。采取南北方向，宽80～100厘米，深60～80厘米的条状栽植沟，注意表土和心土分开堆放“栽植沟要与畦沟两头的排水沟相通，以便地下排水。
2、施好栽植肥栽植肥施于栽植沟内，亩施腐熟农家肥5000～8000公斤，掺入过磷酸钙1000公斤。回填时，沟底可填入树枝或秸秆，厚度约20厘米；表土和肥料均匀混合后填入中层，厚度约40厘米；上层20厘米左右填入表土。然后灌足底水，使沟里土壤沉实，以备栽植。如沉实后栽植沟面不平时，应用行间表土填平后再行栽植。
