最早由西汉时期张骞出使西域带回中原。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜种植时间
秋露地黄瓜可采用直播的方法。露地栽培，长江中下游地区春季一般在3月上中旬播种；夏茬播期5月下旬至6月中旬。黄河中下游地区春季一般在4月中旬至5月上旬播种，秋季播种期6月下旬至8月上旬。
黄瓜知识扩展
1、生长习性：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。要适宜土壤湿度，达到土壤不过干即可。幼苗期水分不适合过多，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80～90｛bf｝。黄瓜适宜的空气相对湿度为60～90｛bf｝，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。
2、食物禁忌：（1）黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。（2）黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。（3）黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
