十一之后各地区都开始降温了，那么适合冬天种的菜有哪些呢？冬季可以种雪里蕻、香菜、萝卜、菠菜。具体内容如下：
哪些蔬菜适合冬天种植
雪里蕻：我们从雪里蕻字面，就可以感觉到这是一种很适合在冬季种植的蔬菜，雪里蕻的确可以在雪地中生长的蔬菜，雪里蕻本身的耐寒能力非常强，很多人会选择在冬季里种植一些雪里蕻。
香菜：香菜这几年冬季的价格居高不下。让很多人都直呼太高了。其实香菜是可以在秋冬播种的，等到天气变冷后，可以在种植的香菜上面覆盖一层塑料布或者是稻草进行保暖。
萝卜：俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，当然，在冬天种植萝卜就是很合适的了，萝卜的耐寒性很强，无论是白萝卜还是胡萝卜都一样，即便是温度下降到五摄氏度左右，也不会影响萝卜的根块的发育。而且冬季种植的萝卜，无论是吃还是卖都是非常好的选择。
菠菜：适合冬季种的蔬菜还有菠菜，菠菜的耐低温能力很强，可以说和冬小麦不分上下。冬季想吃菠菜的话，可以选择撒一些菠菜种子，想要早些吃的话，就早些种。即便是到了寒冷的冬季菠菜也不会冻死，等到第二年春季天气回暖的时候，就会重新长出菠菜叶子。
除了以上几种适合冬季种植的蔬菜外，如大白菜、山药、红薯等都非常适合在冬季种植。希望以上内容能够帮到大家。
