辣椒有灯笼椒、朝天椒、簇生椒这几个品种，辣椒是喜阳的农作物，需要在光照条件好的地方养护，虽然喜阳，但不能被阳光暴晒，尤其是夏季的强光。
辣椒生长光照条件
辣椒对光照的适应性比较广泛，一般辣椒的生长需要充足的光照，但它比其他瓜果蔬菜更耐弱光，对光照的要求根据不同的生育时期而有所不同。
辣椒在生长期间需要充足的阳光，但室内种植的无法得到足够的光照，此时需要把大灯尽可能放在靠近辣椒的地方。
辣椒喜水性
辣椒既不喜欢干旱也不喜欢水湿，幼苗期不耐低温，注意防寒，温度在35℃时，会出现落花落果现象。辣椒对水分的要求比较严格，不耐涝。
辣椒是一种比较耐旱的蔬菜，水分的蒸发量要比茄子，西红柿等少很多，因为它的叶片较小，背面茸毛少。
