黄豆是一种非常常见的食材，我们经常吃的酱油主料是它；炒菜用的大豆油是用它压榨出来的；还有我们的早餐搭配，豆浆油条里的豆浆是它；炒菜拌面的大豆酱是它；豆芽菜的半壁江山也是它的；就连各类豆腐制品也是以它为主料。而这种常见的食材高怎么种呢？
黄豆怎么种
铺一层田里湿润的泥，一天之后，用锄头挖个小洞，放入二粒黄豆，盖上细沙就可以。
黄豆种植技术与注意事项
一、种植技术
1、种子选择及处理，最好选择比当地生育期多5天左右的品种，要求种子纯度高于98%，净度高于97%，发芽率高于95%以上，含水量低于13%，播种前全部种子采用包衣。播前种子全部采用35%多克福种衣剂，大豆按药种比例为1.75拌种。
2、选地和整地，选择地势较平坦的岗地或平地，且土壤疏松、土质较好、排水良好的麦茬、玉米茬均可。每平方米大于5厘米的土块少于5个，拼翻深度2～15厘米，深松深度25厘米以上，达到待播状态。
3、科学施肥，每公顷施用有机肥(有机质含量80%以上)15吨，结合整地作底肥一次施人。每公顷施化肥175千克，其中磷酸二钱125千克、尿素25千克、硫酸钾肥25千克，实行种肥分施深施或侧深施，侧深施距离种子6-8厘米。
4、精量播种，当地气温稳定通过7～8℃时即可开始播种。按行间距75厘米，隔行覆膜苗距3厘米，采用专用覆膜机械精量播种，达到施肥、镇压、覆膜一次完成。公顷保苗22万～25万株。公顷播种量70千克左右。做到播种均匀无断条，播种量误差为士3%，播深5厘米，行距误差为士1厘米，覆膜均匀。应选择农膜厚度0.008毫米、幅宽1米，农膜用量每公顷约50千克。
5、化学除草，在播种后3天即可以进行土壤封闭处理，用90%乙草胺800～1000毫升+70%赛克可湿性粉剂150～300克，兑水125～150千克，向土壤喷雾。
二、注意事项
1、温度：由于它原产于热带地区，喜欢高温高湿环境，因此对冬季的温度的要求很严，在有霜冻出现的地区不能安全越冬。
2、光照：对光线要求不严，喜欢阳光充足，也耐半荫。
3、肥水：对于盆栽的植株，除了在上盆时添加有机肥料外，在平时的养护过程中，还要进行适当地肥水管理。
黄豆肥水管理
1、黄豆需要大量的磷钾肥，施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主，追肥为辅。
2、基肥的数量，应视土壤肥力而定，一般亩施氮磷钾复合肥25公斤作基肥，在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施一次10%的人粪尿或三元复合肥10公斤。
3、开花前及花期喷施２次缩节胺，抑制黄豆徒长，使茎秆变粗，株型紧凑，促进营养物质向荚果转移，提高黄豆的结荚数、和饱满率，一般可增产10—20%。
黄豆常见病害防治措施
1、黄豆根腐病在大豆整个生育期均可发生并造成为害，减产幅度在25%～75%或更多。被害种子的蛋白质含量明显降低，主要症状是茎基部出现黑褐色病斑，药剂防治主要应用58%瑞毒霉锰锌或72%克露可湿性粉剂，用量均为种子量0.3%～0.4%拌种。
2、黄豆菌核病主要浸染茎秆，7月下旬开始发病，浸染初期茎秆上有褐色病斑，以后病斑上有白色棉絮状菌丝体及白色颗粒，后变黑色颗粒(菌核)，药剂防治用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或40%核菌净1000倍液或50%甲基托布津500倍液喷雾。
3、黄豆灰斑病又称斑点病，一般在6月上中旬叶上开始发病，7月中旬进入发病盛期。豆荚从嫩荚期开始发病，鼓粒期为发病盛期，7～8月份遇高温多雨年份发病重，药剂防治：除在播种时用70%敌克松可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种外，在大豆花荚期，每公顷用40%多菌灵胶悬剂1.5公斤，对水450公斤喷雾。
黄豆是日常生活中再常见不过的食物了，由于营养价值高、加工方式多样，黄豆受到了种植者的广泛喜爱。而且黄豆经过一系列艰难困苦的改造制成的各种食材，一日三餐里，想不碰到它都难。
