香菜品种有原阳秋香菜、白花香菜、紫花香菜等，它是喜阳耐阴植物，幼苗期间可以晒太阳，但是不能晒烈日，因为它的根系没有发育成熟，如果暴晒会导致蒸腾作用严重，幼苗枯死。
香菜生长光照条件
香菜生长离不开阳光，但是时间不能过长，因为光照太多，强光直射会灼伤叶片，使叶片颜色加深，茎干变硬，在春季光照下生长良好，夏季阳光过强，光照太强容易抽薹，影响食用口感。
香菜没有阳光能养吗
香菜没有阳光就不能正常生长，阳光不足时容易导致植株徒长，甚至是萎蔫，在阳光充足的前提下，浇水也要充分，土壤干了就要浇水，悉心养护的话半个月左右即可采摘食用。
香菜喜水性
香菜主要是在秋季的时候播种，这种作物是耐旱喜湿的，喜水肥，也忌怕水涝，水涝会引发病菌害，夏季高温多雨，所以要提前做好排涝措施，以防造成不必要的损失。
香菜耐旱吗
香菜耐旱性很强，但是最好是经常保持菜园里的湿润性，这样既可以使植株长得比较的快，又可以使枝叶长的非常的鲜嫩，从而增加它的产量，口感也会更好。
