含维生素A的水果和蔬菜有菠菜、胡萝卜、苹果以及猕猴桃，菠菜适应力很强，一年四季都能种植。胡萝卜会在每年5～7月和11～12月成熟;苹果一年四季都能食用，适量的食用苹果有益于身心健康;猕猴桃的果肉呈绿色或黄色，口感很软糯。
含维生素a的蔬菜
1、菠菜
生活中有很多含维生素a的蔬菜和水果，菠菜就是含维生素a是蔬菜之一，菠菜又被称为波斯菜、红根菜，属于藜科一年生草本植物。菠菜适应力很强，一年四季都能种植，它在生长过程中对水分和肥料的需求量较高。
2、胡萝卜
胡萝卜又被称为红萝卜、甘荀，属于伞形科一、二年生草本植物，每年5～7月和11～12月成熟。胡萝卜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、木质素、斛皮素、琥珀酸钾等营养成分，适量的食用胡萝卜有降压、消炎的功效。
含维生素a的水果
1、苹果
苹果是含有维生素a的水果之一，苹果又被称为平安果、超凡子，属于蔷薇科植物，一年四季都能食用。苹果的果肉很脆，它的果肉中含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量的食用有益于身心健康。
2、猕猴桃
猕猴桃又被称为奇异果、猴仔果，属于猕猴桃科植物，的原产地在我国湖北，每年8～10月成熟，猕猴桃的果肉呈绿色或黄色，口感很软糯。猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素A、钾、胡萝卜素、叶酸、钙等营养成分。
