1、辣椒喜温又忌高温，喜光又较耐弱光，喜湿润、怕涝、耐旱，根系不发达，主根粗，保水保肥能力不强，喜肥耐肥。
2、辣椒种植的时候在一般普通园土以及沙质土上都能健康生长，但是沙质土的排水性更好，也更容易出苗，植株的长势好，最好选择PH在6.2～7.2的微酸性土或者中性土。
辣椒用什么土
辣椒对土壤的要求不严格，但以疏松、排灌方便的地块为宜，砂壤土、粘壤土或其他壤土均可以种植，pH值以6~7之间最适合。
辣椒育苗时土壤必须肥沃，只有营养丰富，才能促进辣椒苗壮，常见的床土可用腐熟鸡粪、大粪干、大田土，比例为4:1:5，这样肥力就有足够保障。
辣椒对土壤酸碱度要求较高，最适宜生长的PH值范围是5.5~7.0之间，所以在选择土壤作苗床土时，要了解土壤的酸碱性，以中性与微酸为主。
辣椒营养土配制
辣椒的营养土要求苗床土的氮肥以及磷肥比例为3:1，肥力够了即可，不是越肥越好，种植时可以选择大田土种植，再增加腐熟鸡粪、大粪干，还可考虑在苗床营养土中增加适量粗沙或蛭石，提高苗床土的通透性。
