冬季若能很好的控温，保证温度适宜，且是温室栽培的葡萄就可进行扦插，能生根成活。但若是室外栽培的，温度也比较低，就不要此时扦插了，基本不会生根。因为低温环境下葡萄已经停止生长了，活性低，扦插很难生根。最适宜葡萄扦插的时间是在春季3月前后，不仅枝条的活性高，气候也适宜，能促使尽快生根，也方便管理。
一、冬季扦插葡萄能否生根
冬季如果能很好的控温，保证温度适宜，扦插葡萄就能生根成活。如果所处的环境温度低，且是室外栽培的葡萄，最好此时不要扦插，基本不会成活。因为低温环境下葡萄已经进入休眠阶段了，萌发能力差，即便扦插也很难生根。另外，最适合扦插葡萄的时间是在春季，大概是3月份前后。这时温度已经稳定了，葡萄也开始萌发，活性高，此时扦插成活率自然会提高，也方便管理。
二、冬季如何扦插葡萄
1、剪取插枝：扦插葡萄的时候要选择健壮的枝条，且最好是一两年生的，这样的枝条萌发能力会更强，利于生根。剪下来之后需要放在多菌灵消毒液中消毒处理。消毒之后放在阴凉通风处晾干伤口再扦插入土。
2、配制土壤：用来扦插的土壤必须是松软，透气，透水能力强的，可用河沙，腐叶土，蛭石进行混合，这样基本可满足需求。
3、扦插入土：葡萄枝的扦插方法很简单，将枝条直接插入土壤中，压实基部土壤，并浇灌透水就行。完成扦插后需要将其放在温暖，通风好的地方，后期勤喷洒水分，保证一定湿度，若能很好的控温，很快就会生根了。
