多肉花卉是一个花卉园艺上的概念，有时也称多肉植物、多浆植物。但园艺学上多肉植物的涵义比植物学上多肉植物的涵义狭窄。
在植物学上多肉植物也称肉质植物或多浆植物，这个名词系瑞士植物学家琼·鲍汉在1619年首先提出的，意指这类植物具肥厚的肉质茎、叶或根。
多肉花卉的养殖方法:
植物长得好，那一定是自然的赐予;长得不好，一定是人为的破坏。有句话叫“万物生长靠阳光”。我认为这句话里的阳光是个集合名词，其含义并不仅仅是阳光，还包括土壤、空气、水分等环境因素。植物如果长得好，一定是生长在他们觉得最舒适的环境里。大棚里的植物为什么长得好？因为大棚里的环境好：日照时间长、湿度高、空气流通、土壤也有专门的配方。
新买来的植物，都需要服盆，无论是不是换盆。服盆，服的是环境，不仅仅是盆。既然生存的环境变了，那是必然有一个适应期的。
服盆对植物的生长至关重要。服得好，生长迅速;服不好，需要服很长时间，甚至一直处在一种不适应中。就像人的亚健康状态一样，不死不活很长时间。
服盆的原则是什么？尽量给植物创造适合的生存环境，包括土、光、气、盆等。这需要我们对植物的习性有一定了解，知道什么时间该做什么事。
虽然根据种类的不同，多肉对于光照的需求有一定的差别，但总得来说它们还是比较喜欢光照比较充足的生长条件，在生长季节要给它们足量的光照，夏季要及时遮阴，冬天要多见见太阳。
多肉植物的植株水分含量很高，一般情况下不怎浇水也能够存活，而浇水太多反而会使它的根烂掉，所以浇水要等到土干掉之后再浇。
多肉花卉浇水注意事项:
给多肉植物浇水的时间以夏季清晨为好，冬天应在晴朗天气的午前进行，春秋则早晚均可。一般情况下不要从顶部淋水，否则时间一长球体上会有难看的斑点，毛柱类种类的毛易污染粘结，翠花掌等生长点处积水会造成腐烂。池塘水淋在植株上易孽生藻类，好似长了青苔一样很难看。一般情况下，浇水都必须浇足，为此必须经常松土，使盆土易均匀地吸足水。对于正在生长的冬型种和中间型植株，应保持盆土湿润而不积水，浇水做到干透浇透，既不能积水，也不能过于干燥。夏型种可适当浇些水，但不要过量。如果遇到阴雨天或温度突然降低，则停止浇水。
多肉植物必须适时补充水分以供生长发育之需，而决不是像某些人认为的“宁干勿湿”。当然对地栽植株，浇水次数可以少一些。大多数多肉植物和自根栽培的仙人球类，浇水很难掌握，主要表现在浇水的适时性上。
多肉植物本身基本上是由水构成的。自身能储藏水的植物即便不怎么浇水也可以生存。相反，如果给水过多，存不下过多的水分就会造成腐烂，慢慢枯萎。因此在每次浇水的时候，都要注意观察植物的状态。如果植物变得瘦弱干瘪这是需要水分的样子，如果水分已经充足，那么看上去就是胖嘟嘟的。这个是简单的区分方法。
