生菜为菊目菊科植物，性喜冷凉的气候，适宜其生长的温度为15-20℃，昼夜温差大、夜间温度较低的环境是最适宜其生长的，如果生长环境温度持续高于25℃，那么生长较差，耐寒性强，可以在0℃甚至零下短期生长。
生菜是一种喜阴的植物，植株生长期间不需要有太多的阳光照射就可以生长的很好，被太强的阳光照射反而会出现生长不良生长萎缩的情况。
生菜晒太阳
生菜喜凉，不适宜生长在高温的环境中，它对光照的要求是比较高的，在养殖过程中要保证有足够的光照，如果光照不足的话，生菜的生长会受到阻碍，叶片瘦薄，并且会降低产量。
生菜是可以晒太阳的，但是它比较怕晒太阳，如果阳光过于强烈，并且温度持续高于25℃，生菜就会出现长势差的情况，而且叶质会变得粗老，略有苦味。
生菜生长地方
生菜如果是盆栽，那么一般适合养殖在阳台上，阳台的环境是适宜其生长的，还需要为其提供保水力好、排水良好的砂壤土。
因为生菜的生长过程中需要较多的氮肥，所以在种植前应多施有机肥作为基肥，此后可以不再施有机肥。
