莲雾，学名Syzygiumsamarangense（Bl.）Merr.etPerry，又叫洋蒲桃、爪哇蒲桃、紫蒲桃、水石榴、天桃、辈雾、琏雾等，属木兰纲桃金娘目桃金娘科赤楠属被子植物，是热带水果种类之一。由于果实呈钟形，形状与莲台相似，故被称为莲雾。莲雾果实具有特殊的芳香风味，口味清甜，凉脆爽口，而且具有一定的保健功效，特别适宜在干燥炎热的夏季作为清凉消暑解渴的果品，近年来，在中国逐渐为人们认可、喜爱，是具有非常好的发展前景的水果种类之一。
莲雾原产马来半岛、安达曼群岛和其他群岛，以印度尼西亚的爪哇栽培最多，菲律宾平原地带栽培也多。现广泛分布于世界热带地区。最早于17世纪由荷兰人从爪哇引入我国台湾栽培，在100多年前引入广东、福建和海南等省。经过多年不断发展，在台湾、广东、海南、福建、广西、云南、贵州和四川等省（区）均有栽培。但栽培区域仍以北回归线以南终年霜期短的区域或东南沿海区域为主。目前，以台湾栽培最多，栽培面积8700多公顷主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，年产量达15万多吨，是台湾的主要水果种类之一，号称“水果皇帝”。
