莴苣的品种极多，种植品种的选择要根据该品种的生物学特性和在本地的适应性，根据不同季节的不同气候特点和生产、供应的要求来选用不同的品种，下面小编给大家介绍。
一、播种
播种前，需要进行低温育芽处理，将种子包在纱布袋中并浸入冷水中5-6小时后，将纱布袋悬挂在离水面30厘米的井中，或放入冰箱冷冻室发芽，每天清洗1到2次，约3至5天有60%至70%的种子露白就可以播种了。
二、遮阳育苗
育苗时必须遮阳，该方法是：在播种后，将草帘和遮阳网放置在苗床上面，出苗后将帘、网架高约1米，以便于通风，育苗前期全天覆盖，中期上午盖上，下午4揭开，生长后期逐渐迟盖早揭，在出苗后25至30天进行幼苗移栽，由于红叶莴苣植物类型通常很小，因此每亩的种植密度可以增加到5,500至6,000株植物，种植后用遮阳网进行架空覆盖，并在约10天后取下覆盖物。
三、施用足够的基肥
选择土壤肥沃的土地种植红叶莴苣，定植前深耕晒垡，施用粪肥2500~3000千克，饼肥35~40千克作为基肥，种植一周后，结合中耕除草，每亩用150千克稀释的粪水加5千克尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液，在红叶莴苣封行前，将幼苗用稀释水和磷肥处理2至3次。
四、喷洒激素
为防止红叶莴笋抽苔，可以在莲座期结束时喷洒0.1%矮壮素的浓度，并每7至10天再次喷洒。在肉眼可看到小花蕾时摘心，春夏雨水量多，莴苣很容易出现霜霉病，在疾病的早期阶段，可以每隔一周喷洒90%乙基磷酸铝500倍液体或75%百菌清可湿性粉剂600倍液体，总共喷洒3至4次。
