一、大棚准备塑料大棚可采用竹架木架或钢架等材料搭盖，呈拱形支撑，双层覆盖，以草帘苫、棉辅助调控棚内温度。一般在冬季清园后，于1月份建棚，4月底至5月初拆棚，大棚可搭成宽3.8米，高1.65米，长度因地势和栽培规模而定，一般为66米，并最好在大棚内两侧，加盖小棚，避免大棚内温度中间高，两边低，使全棚温度达到均衡，有利于笋嫩茎出土整齐。棚内加盖的小棚还可用作芦笋育苗，可建育苗床，其宽1.2米，厚度30~33厘米，长度一般为10~15米，在温床底部先铺2~3厘米厚切碎的稻草、稻壳、麦秸等保温材料，然后铺置电热线。电热线密度为10平方米600~700瓦，上面覆土7~8厘米。此外也可以在栽植芦笋后，在苗床上面铺盖马粪等厩肥作为酿热物，代替电热丝加温。酿热物铺施的厚度因升温情况而异，以鳞茎盘周围温度达到15~18℃为宜，一般厚度为20~30厘米。
二、大棚种植芦笋方法芦笋按照密度为每平方米20株左右，将株丛排列在已铺好细土的温床上，然后再覆细土7~8厘米。如培育的白芦笋，需覆土20厘米左右，覆土后引水灌溉，要细水渗灌，使根系与土壤密接。水渗后如床面出现凹陷不平现象，应及时铺土填平，使床面保持2~5厘米疏松的细土，以利保墒和防止土壤板结、干裂。
三、大棚芦笋定植后管理1、满足休眠要求：如栽植前芦笋植株还没有处于5℃以下，低温休眠20天以上，不能立即加温，应首先满足休眠所要求的低温。2、升温与控温：温床充分浇水后，使大棚里的温度逐渐升高经过7~10天，使温度由5~10℃升至18~20℃，以后保持温度相对稳定。晴天中午如温度升至25℃以上时，应揭膜通风降温，夜间为防止降温受冻，应将薄膜、草帘严密盖好。经10~15天，鳞芽萌发，嫩茎伸长，达到25厘米左右时即可采收。
四、适时灌水大棚里的温床土壤容易干燥，要及时灌水。一般每周灌水一次，应在中午温度高时灌水。灌水量以使温床充分温润为度，不应使苗床积水。
