魔芋块茎的皮层生物碱含量最高。生物碱具有清除自由基、抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等多种生物活性及药理作用，对人类的肿瘤、衰老、心血管疾病治疗和预防有着极大作用。但笔者试验发现，魔芋皮渣对植物(大豆)的发芽率和生长均具有极显著影响，而脱除生物碱后的皮渣无此影响，且将其与土壤混合后，可提高土壤的保湿性。目前，魔芋加工所产皮渣(产率在10%左右)均作为垃圾排放，若以它为原料进行生物碱提取不仅可以减轻环境污染，还能避免资源浪费。
考虑魔芋精粉和魔芋粉加工所产废液中均含有一定量的生物碱，笔者用回收魔芋粉后的废酒精对魔芋皮渣进行处理，提取生物碱。试验发现，魔芋皮渣提取液的澄清度高于原废酒精(即魔芋粉回收时收集的废酒精)，有益于废酒精的回收，这可能与皮渣的吸附作用有关。试验还发现，精粉加工过程所产生的浓度为37%的废酒精和皮渣，基本符合生物碱提取的最适料液比，但用稀酒精提取生物碱会导致提取液中水溶性成分(如葡甘聚糖、淀粉)溶入量增大，不仅使生物碱的纯度降低，而且增大浓缩难度(易发生爆沸、粘壁等)。与37%的原废酒精相比，提取魔芋生物碱的最佳酒精浓度(75%)珂使生物碱提取率提高15.85%。但要将浓度为37%的废酒精调整到75%需添加约2倍的95%浓酒精，会导致提取用废酒精量过大，提取和浓缩(酒精回收)的工作强度增加。
