一、栽培季节
黔东南地区早熟栽培在11月中下旬播种育苗，其他地方正季栽培在12月中下旬播种育苗，作秋延晚栽培5月中下旬播种育苗。
二、土地选择
番茄能耐旱，但不耐涝，对土壤要求不十分严格，为了获得高产，需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤。
三、品种选择
番茄品种繁多，适宜我市栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。
四、栽培技术
1、育苗：选择避风向阳，地势高燥，排水良好，水源、交通和管理方便的地块。番茄种子千粒重一般为3—5克，每亩大田需苗3300株左右，需种量20—50克，每平方米苗床可播种3—5克。播种前进行种子处理。待幼苗长到2片真叶时，移植入88~10cm的营养钵内，苗龄70—80天，7—8片叶现蕾时，抢冷晚暖头天气带土定植。
2、整地施底肥：深耕耙细后开成宽80cm，高16—24cm的厢，厢沟宽33cm，每厢栽2行。在施肥时氮、磷、钾合理的配合比例为1∶1∶2，亩施腐熟有机肥3000—5000公斤，配合施入过磷酸钙25公斤，钾肥20公斤(或草木灰80公斤)。
3、适时定植，合理密植：春季保护地早熟栽培于2月下旬至3月初抢冷尾暖头天气定植;露地地膜覆盖栽培于3月20日左右抢冷尾暖头天气定植。定植密度为早熟品种多干整枝行株距50×30cm，每亩3000株左右;中晚熟品种采用单干整枝每亩3500株左右;采用双干整枝时每亩2000株左右。
4、整枝、达架、绑蔓：在第一穗果座果后搭“人字”形架。整枝方式主要有两种，一种是只留主干，侧枝全部摘除(侧枝长到4—7cm时摘除为宜)称为单干式整枝;另一种是除留主干外再留第一花序下的侧枝，其余侧枝全部摘除，称为双干整枝。不管采用那种整枝方式，都要注意及时绑蔓。
5、保花保果：为防止落花落果可于花期用10—20ppm2,4—D药液浸花或涂花，或用20—30ppm的番茄灵喷花。植株生长中后期，下部的老叶也可适当摘除，以减少养分消耗，改善通风透光;无限生长型品种在4—5台果后要及时打顶，提高坐果率，促进果实成熟。
6、肥水管理：番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长。第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行3—4次追肥。在果实生长期间用1.5%过磷酸钙或0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，有利于果实成熟，提高产量。定植缓苗后需中耕保墒，第一花序开花期间应控制灌水，防止因茎叶生长过旺引起落花落果。第一穗果座果后，植株需水较多，应及时灌溉。雨季注意排水。
