小麦孕穗至开花期是决定小麦小花数及小花的发育程度时期。良好的环境条件是促进小麦穗大粒多的重要因素。孕穗期是小麦对水分需求的临界期，对于土壤肥力较差、总茎数不足及生长瘦弱、叶色发黄的麦田要以促为主，结合及时浇水亩追尿素5-10公斤，防止小花退化，提高结实率。而对于旺长麦田也要及时满足小麦对水的需求，浇好孕穗水和扬花水，并避免在大风大雨天气时灌水，以防倒伏。同时要注意此期对小麦细菌性条斑病、锈病、蚜虫等发生危害的防控。在浇水和施肥过程中，要注意以下问题。
小麦开花期是体内新陈代谢最旺盛的时期，由于开花时花器需要维持高度膨压状态，因此对水分的反应极敏感，此时缺水，对产量的影响仅次于孕穗临界期，对小麦授粉，结实率影响较大，因此要重视孕穗——开花期的浇水。小麦对水分需求的临界期是孕穗期。此期浇好孕穗水，对防治小花退化，提高结实率，增加穗粒数具有重要作用。
小麦中后期喷药及喷叶面肥时药液浓度切不可过大。小麦孕穗后，喷施各种叶面肥、农药时，切忌不可浓度大，而且喷施时，一定要在土壤墒情好的情况下、早晚喷，以免灼伤叶片，影响小麦灌浆。退后而言，在小麦苗期，若因喷药或喷叶面肥灼伤叶片后，还会有新叶长出，而小麦抽穗后就不会有新的叶片长出，因此无论何时一定要严格按产品使用说明使用，切忌用药浓度过大。
