玉米每个玉米粒上有刺

玉米在生长发育时每粒种子上都会有一个雌蕊，即玉米须，而玉米粒上的刺就是种粒发育不全留下的雌蕊基痕，这种玉米可以食用，对人体不会有危害，但口感相比正常玉米较差。玉米又称玉蜀黍、包萝，属于禾本科植物，而玉米须是玉米的花柱和柱头，其味甘、淡，性平，一般可以煮水饮用。