一、根据市场要求，因地制宜，选择优良品种，现将蔬菜的品种介绍如下，仅供参考。
1、甘蓝：早熟品种（定植后40天—60天收获）有中甘11、8398、金春早、北农早生、703、珍奇、铁头四号等；中晚熟品种有（生育期75—100天）有内配二号、铁头三号、庆丰等。
2、大白菜：早熟品种有春极品二号，定植后55天可收获，外叶深绿，球叶浅黄，商品性好；春秋玉、顶上等。中早熟品种有秀月、韩势等。中熟品种有春泉、春鸣、春美、金峰2号、春黄、强势等。
青麻叶品种有秋绿60、秋绿75、津绿75等。
3、胡萝卜：红映二号、超级红冠新黑田五参、日本大阪红参六寸、日本新黑田红参六寸、改良黑田五寸人参、新红胡萝卜等。
4、白萝卜：长春大根、早春大根、白玉春（注意：播种后半月日平均气温必须大于15.2摄氏度，才能防止抽薹）、富春大根、春雷（此品种适合夏秋反季节种植）、雪玉春、高山大根等。
5、结球生菜：早熟品种有绿翡翠、凯撒、奥林匹亚；中早熟品种有射手101、皇帝等、中熟品种有太湖659、玻璃翠、柯宾、阿斯特尔等。
二、栽培技术：
主要采用无公害蔬菜标准化生菜技术，推广应用膜下滴灌，配方施肥技术，防止病虫害的发生。
1、因时因地，通过调查市场需求选择适合本地生产的优良品种。
2、发展错季蔬菜，想办法通过调节温度，克服外界环境的影响，及早育苗，培育壮苗，及时定植，合理密植，争取从时间差上买个好价钱，取得高收入。
3、加强田间管理，注意调控温湿度，保证蔬菜各个生长时期适益的环境条件；根据蔬菜生长需要做到合理灌溉，适时追肥，以满足其生理需求；合理使用农药，有效防治病虫害。要坚持“预防为主，综合防治”的方针，在搞好农业、生物、物理防治的基础上，实施化学药剂防治，尽可能选择高效、低毒、低残留农药，做到早发现病虫害，早防控，尽可能减少用药的次数和用药剂量，确保蔬菜的产量和品质。
4、适时采收和出售。收获出售应在农药安全间隔期后3—5天，注意采收前15天应停止用药。
三、几点建议及注意事项：
1、从育苗开始做好生产资料的进出库记录，设立专门库房，专人管理，尽量做好档案管理。
2、做好生产记录档案，从育苗到收获，关键播种、定植、施肥，除草，用药等管理按时间做好记录，以备以后查看，总结经验。
3、特别注意了解并禁止使用国家禁用的高剧毒、高残留农药，注意不要随意加大农药使用量及使用次数，注意农药的安全间隔期，严防农药超标。4、收获后及时收回地膜及地块残留的根茎烂叶等，防止地块受到污染，防治病虫害的残留，影响下年度蔬菜的管理和质量。
5、用后的农药包装要妥善收藏，统一处理，焚毁或深埋，严防造成污染。
马铃薯种植技术方案
一、优良品种介绍：
1、费乌瑞它：早熟，生育期70天左右，块茎长椭圆，表皮光滑，皮淡黄，肉鲜黄，块大而整齐，牙眼少而浅，结薯集中，块茎膨大速度快，商品性好，耐贮藏。该品种较耐水肥，亩密度4500—5000株为宜，块茎对光明显，应及早培土，以免薯块变绿影响品质，注意防止晚疫病。
2、大西洋：中熟品种，生育期80天左右，块茎圆形，细纹麻皮，白肉，芽眼平浅，结薯集中，大中薯率高，适合油炸薯片。该品种要求有水浇条件，施足基肥，亩施农家肥3500千克或施化肥100千克，早中耕，早培土，早追肥防早衰，及时防疫晚疫病，亩密度在4200—4500株为宜。
3、夏波蒂：中晚熟品种，生育期90天左右，块茎长椭圆形，大而整齐，白皮白肉，白皮光滑，芽眼浅，结薯集中，大薯率高，适合炸薯条。该品种对栽培条件要求严格，不抗旱，不抗涝，不抗晚疫病，不抗早疫病。应选用聚垄集肥栽培法，亩密度为4000株左右，及时中耕培土，控制病虫草害，严防晚疫病。
4、冀张薯8号（2191）：晚熟品种，生育期130天，花期长，块茎椭圆，芽眼浅，结薯较集中，大中薯率高，田间抗病能力强，一般亩产1500-3000千克。密度为3000-3300株为宜，属鲜食品种。该品种选择水肥条件高的地块种植，播前催芽晒种。收获后凉薯4小时左右入窖为宜。
二、栽培技术:
1、选地施肥:选择土层肥厚，偏沙性，pH在6.5，通透性比较好的土壤，不与茄科类作物轮作，应选择玉米，豆类，莜麦等茬口，最好秋天深耕30厘米。亩施农家肥3000千克，马铃薯专用肥50千克，硫酸钾18千克。
2、根据自己的需求选择合适的品种，要求选择级别高的种薯，若做商品薯应选择原种或一级薯做种薯，若做种薯应选择微型薯，原原种做种薯。3、种薯处理：（1）春化：提前15天左右从窖里取出来催芽，芽不超过0.5厘米为宜。（2）拌种：切种的刀具要用高锰酸钾或75%的酒精消毒，每块薯带1—2个芽眼，切块重30—35千克，切块后按种薯100千克用1千克滑石粉，30克甲基托布津，30克安泰生拌种，平铺，不得堆积，24小时后即可播种。
4、适期播种，坝上的播种日期一般4月底到5月15号左右，根据品种日期及商品薯的上市时间而定，一般2191越早播种越好，其他品种据情况而定。5、田间管理，采用高垄栽培，结合追肥及时培土，一般追两次肥，培两次土（进入现蕾期结合浇水施尿素20千克/亩），根据情况及时浇水，尤其在马铃薯花期不能缺水。
6、病虫害防治：蚜虫、二十八星瓢虫、斑蝥等用高效氯氰菊酯或吡虫啉600液连续喷洒两次或三次，从7月初到8月底，每隔7天喷洒代森锰锌，甲霜灵、瑞毒霉锰锌、烯酰吗啉等杀菌剂，这几种药交替使用，防治马铃薯晚疫病。
7、及时收获：当大田70%的植株茎叶枯黄后，应及时收获。
8、合理贮藏：收获后的马铃薯不能立即下窖，食用薯晾晒4小时，种薯晾晒7—10天，使表皮木栓化后再入窖。窖要先消毒，入窖前窖底要先撒一层生石灰，贮量为窖容量的2/3。窖内温度保持3—4摄氏度，湿度80%，保持通风干燥，防治冻薯。
