小麦种子发芽的最低温度是1-2°C，一旦低于这个温度便不会发芽，只有在适宜的温度范围内，小麦种子才会快速发育。小麦发芽只需要合适的温度和湿度、空气，初期不需要阳光，土壤一般控制在15-30%的湿度，温度为15-25°C即可，小麦种子必须吸收足够的水分才能发芽。
一、小麦最低多少度不发芽了
1、小麦种子发芽的最低温度是1-2°C，一旦低于这个温度就会影响发芽。小麦的最适温度为15-20°C，最高温度为30-35°C，小麦只有在最适温度范围内，种子发育和发芽率才会提高，而且长出来的麦苗也比较健壮。当环境温度过低，小麦的出苗时间会推迟，并且种子容易感染病害。
2、小麦发芽前期只需要合适的温度、湿度、空气即可。土壤湿度一定要控制在15-30%，温度控制在15-25°C，环境温度太高或太低都会不利于小麦种子发芽。
3、小麦种子发芽必须吸收足够的水分，小麦播种后，土壤水分不足或过多，都会影响小麦出苗率和出苗整齐度，小麦发芽最适宜的土壤含水量为60%-70%。
二、小麦的种植温度多少合适
1、一般冬性小麦的适宜播种温度是16-18°C，播种时间是9月27日至10月5日左右；半冬性小麦的适宜温度为16-17°C，播种时间是9月27日至10月12日；偏春性小麦的适宜温度为16-15°C，播种时间是10月10日至15日左右。
2、小麦一定要种植在土层深厚、结构良好、耕层较深的土壤里面，这样有利于小麦蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指有机体和无机体，液体和气体的组成比例，它与土壤水分、空气、温度、养分有很大的联系。
3、小麦是长日照作物，它每天需要8-12小时的光照。如果日照条件不足，小麦就不能进行抽穗结实，小麦的需光阶段一般在春化阶段之后。
