温度：魔芋生育期要求适温15-25℃，年平均温度14-16℃，气温12℃开始长根，15℃开始萌芽，块（球）茎膨大期气温在20-25℃生长良好。但超过35℃生长受到抑制、低于12℃地上部自然倒苗。休眠期可忍耐-5℃，低于-8℃地下块茎受冻害≥10℃活动积温4000-5000℃，有效积温为2300-3000℃。
光照：魔芋是热带和亚热带种植的耐荫作物，最怕光直射，要求日照强度弱，时数短。地上部分发育的最适光照强度为日光的1/3，根部发育需要暗光。此必须遮阴免阳光直射。
湿度：魔芋要求土壤排水良好，地下水位低，土壤含水量为50-65%的沙质壤土。空气相对湿度55-70%，年降雨量为1000-1500毫米。
土壤酸碱度：最适合的PH（酸碱度）为6.5-7.5，一般在PH5.5-6.5或PH7.5-8，均能生长。
发芽期：魔芋通常用块（球）茎繁殖。块（球）茎发芽不需要预先吸水，因为它的细胞内部含有70%以上的水分。块茎发芽的最低温度一般在土温升到10-12℃以上，魔芋锥芽开始生长。由于初春土湿上升较慢，锥芽生长速度也慢，需要时间较长。清明后，土温不断升高，幼芽生长也加快。贵阳大部地区魔芋在清明前后一个星期播种为最好。播种后，一般到5月下旬至6月上旬开始出苗。当锥芽出土高2-3厘米时，一般称为发芽期。
复叶开盘期：一般当锥芽长到15天后，离地高可达25-30厘米。锥芽（叶柄）顶端开始裂破，形成三根支叶柄往四周宽处延展，并着生若干片复叶。复叶不断张开往上长，并向宽处四周延展。此期称为复叶开盘期。
营养生长期：从发芽到复叶开盘期，持续生长3-4个月，块（球）茎内部细胞组织不断生长，而膨胀扩大，向深度和广度延伸。此期称为魔芋块茎膨胀期。当魔芋地下和地上部长得最旺时，根深叶茂，使生长期达到高峰。贵州一般出现高峰期在7月下旬至8月下旬。
倒苗期：生长高峰期过后，随着温度逐步下降至12-18℃时，地上部分叶柄秆和复叶逐渐发黄、衰老、枯萎，最后倒苗而死亡。
后熟期：魔芋地上部倒苗死亡后,约1个月左右，地下块（球）茎还继续不断生长。随地温降到10℃以下，地下块（球）茎才停止生长。
收获期：一般魔芋倒苗后一个月左右，根系开始枯死时进行收获产量最高。
休眠期：当温度降到6-8℃，魔芋停止生长，块茎进入休眠期，各种酶亦停止活动。
魔芋可用“种子”、根状茎、整芋或切块作播种材料。“种子”（即果实中的小球茎）需在阴凉处或用砂层积贮存。根状茎过大时可切断作种。整芋需选1-2年生、无病、0.1-0.5kg重、圆形或长圆形的球茎作种。扁圆且顶芽较深的，因茎龄过长不宜作种。切块是指将冬贮个体大的球茎，以顶芽为中心纵向切开，使每块约重0.5kg；或在贮藏前去掉顶芽，促发侧芽，栽植前带一芽切块作播种材料。
魔芋宜选土层深、肥沃、排灌的地栽培。栽植前及时整地。施肥以钾最多、氮次之、磷最少的原则，每亩（计划产量2500kg）施氮25kg、磷20kg、钾30kg，其中50%作基肥，余作追肥。于幼苗期（5月下旬）及换头其（6月下旬）施用。
每年春季当日均温稳定在15℃以上时进行栽植。一般行距为种芋横径的6倍，株距为4倍；栽植深度以块茎上部离地面5-6cm为宜。栽植时芽上倾斜，以免积水引起烂种。为防止或减少干旱引起土壤板结、地温上升和病害发生，于栽植后用于草或麦秆等覆盖地面。秋季当气温降到15℃以下时，块茎停止膨大。魔芋的病害主要有白绢病和软腐病。
