石榴对气候较为敏感。正常情况下，日平均气温降到15℃以下，日照短于12H即开始准备落叶。落叶之后，树即开始进入休眠期。冬季防寒是石榴树休眠期管理的重大任务。
土壤深翻是石榴园管理中一项最基本的基础工作。
大量的生产经验证明，深翻能有效地改变园地生产条件，促进树体生长，将地面枯枝、落叶、杂草以及人为补充的有机肥，地表肥沃的熟土层等一并翻压到深层，改善了深层土壤的理化性状，使较深土层内有机含量得到提高，土壤肥力得到提高;而新土层的土体被翻倒到地面，在风、雨、雪、光等自然因素的综合作用下，加速土壤风化、分解过程，尽快使其转变成表层熟化土壤。
经过深翻的土壤空隙度增加，通气状况得到改善，使土壤中好气性微生物的繁衍加快，促进土壤养分的分解与释放。释放出的养分又提高了肥力。
改变土壤的热容量，为根系的生长创造了良好的条件，加快了根系生长，提高了根的吸收能力。增加了土壤有机质。保证来年长出高品质石榴。
