大白菜是一种我们日常较为常见的蔬菜，尤其是在北方在气温较低的时候更有贮藏大白菜的传统。而冬季气温比较低，冷空气也随时光临，令人措手不及。因此有时候忙忙活活一季却在一场冻害之后损失惨重。那么我们要如何防治大白菜被冻坏呢？下面小编为大家介绍一些防治措施。
一、低温冻害1、低温危害
低温危害又叫冷害，主要发生在秋大白菜结球中后期，当气温低于10度时，大白菜的生长速度非常缓慢，一旦低于5度几乎徒长。所以在北方因为寒流提前，气温迅速下降，热量不足常常会带来结球不实，产量和品质不高的现象发生。
2、冻害
在我国北方地区11月时，一般在秋大白菜采收前两周，会突降寒流或降雪，温度一致低于0度，这时大白菜尚未适应，加上含水量比较高，较低的温度往往会到细胞间隙结冰。而当温度回升，水分还能回到细胞质，使得细胞恢复正常，而如果温度突降0度以下，叶片受冻后难以恢复，正常冻害严重。
二、防治措施1、苗期炼苗
在育苗移栽时，幼苗出齐后，苗床要通风，并随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗的抗寒能力，适应低温环境。
2、增加保护设施
一是架设风障，能对冷风有阻挡作用，风障间应保持较密的距离，一般为风障高度的2倍左右为宜。二是开沟栽植，覆盖地膜，早春蔬菜定植时，可以采用开沟栽植方式，沟深要求超过菜苗高度，再在沟上覆盖地膜即可，注意覆膜不可压住菜苗，否则菜苗顶端会遭受冻害。
3、临时加温
在寒流来临时，可以在育苗棚搭架简易煤炉进行临时加温，以提高棚内温度，防止冻害，但是不宜采用明火，以免引起火灾。
4、浇水
在冷空气过后，在天气晴朗时，夜间无风或者微风，在气温快速下降是，尤其是地表温度降至0度以下程序霜冻是，可以在地面大量浇灌井水，以提高地温。
5、重施腊肥
可以在越冬前每亩施入猪牛粪或土杂肥1000-500公斤施于大白菜行间，即可提高地温2-3度，同时还能起到冬施春用的作用。
6、熏烟
在霜冻发生前，可以在田间熏烟能有效的减轻和避免霜冻危害，但是要注意一是烟火应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向。
