为了夯实魔芋生产基础，陕西省勉县农技中心在魔芋采挖的关键期，组织技术干部分赴新铺、武侯、青羊驿等镇对魔芋种植专业合作社、科技示范户、规模种植户和分散种植户开展魔芋越冬技术指导。
县农技中心根据当地魔芋种植分布区域，以及当地的气候指南，种芋越冬要求海拔600米以下和海拔600-1000米的阳坡采用室外自然越冬，海拔1000米以上和海拔600-1000米的阴坡采用室内越冬。室外自然越冬要采取清沟降湿，覆草、盖膜增温保暖，确保安全越冬;室内越冬的种子要注意种芋采收的时间和天气，及时晒种，实行大小分级及消毒处理。详细说明了储藏期间温度、湿度管理要点及注意事项。解决冬季气候寒冷，种芋容易冻伤、腐烂的实际难题，保障种芋繁殖基地魔芋安全越冬，为来年魔芋生产打下坚实基础。
现在，魔芋产业已然成为勉县的标志性农业，多年来，随着魔芋种植和生产加工技术的进一步提升，魔芋种植产量也在逐年增加，成为当地的支柱性产业。魔芋富含各类营养元素，对身体有极大的好出，一直为人类健康奉献着。
