1、中耕培土：冬前要中耕2次，第一次在间苗进行，中耕宜浅，以后逐步加深。高脚苗要及时培土，防止冻害，最后一次中耕，要结合培土追施过冬肥。苗期，结合间苗、追肥，及时除草，冬前进行培土壅根，疏松土壤，增加土温，预防冻害，防止后期倒伏。
2、查苗补苗：油菜冬前应及时查苗补苗，防治蚜虫和菜青虫。
3、灌溉抗旱：苗期需水量不大，但时间长，总需水量最多，因此，苗期水分管理应做到浇水保苗、灌水发根、以水调肥、以水调温。特别是入冬前灌水提高土壤温度，缩小土壤昼夜温差，防止或减轻冻害死苗现象。
4、防治冻害：冻害的表现症状：⑴拔根菜苗瘦小，根系入土浅，当土壤水分冻结后，土层抬起，根系就被扯断外露，最后菜苗冻死；⑵叶部受冻气温降至零下3℃-5℃时，叶片细胞间隙结冰，叶片即受冻害。气温骤然下降到零下7℃至9℃，而后又骤然上升，叶片组织破坏更严重。受冻叶片呈烫伤状，最后叶片枯死；⑶蕾薹受冻油菜进入蕾薹期后抗寒力减弱，只要出现0℃以下低温，就有受冻危险。蕾受冻后呈黄红色，嫩薹受冻后破裂，严重时折断下垂，以致枯死。防冻方法：及时摘除冻叶、冻薹如果已经受冻害，在温度回升后应及时摘去冻叶、冻薹，并追施少量速效肥料。在6～7片真叶时，亩用15%多效唑50克对水50公斤，配成150mg/kg溶液喷施，能有效地增厚叶片，抑制根茎延伸，增强抗冻能力。早培土。在油菜封行前长至8～9片真叶时，即11月初进行第一次中耕培土，围好根颈，但注意不要聚起叶片。在12月上中旬进行第二次培土，培厚培严实，防止根颈外露受冻。灌好冬水。在日平均气温降至5～4℃时进行冬灌，先浇弱苗，后浇壮苗，浇足浇透，但不留积水，浇后中耕保墒。
