杏、桃、李、樱桃等果树，果实采收后到树体落叶时仍有２～３个多月的时间。这时正值果树根系生长高峰，也是养分积累的关键时期。因此采收后采取保护叶片，加强土水肥管理，病虫害防治等措施可补充消耗掉的土壤肥力，提高树体养分积累，促进花芽分化，加粗树干，增强树势，安全越冬，为来年丰产、稳产打下良好的基础。
清理果园，保护好叶片：果实采收完毕后，及时清理园内的杂草、落叶、枯枝、病枝及采果后丢弃在园内的病果，集中烧毁或挖坑深埋，以减少病虫害来源。果树采收后，叶片的同化作用仍在继续进行。必须保护好叶片，并进行防病、治虫、喷施叶面肥等，促使叶片制造更多有机物质，促进花芽形成。
控制树体：疏除背上枝、病弱枝、劈裂折断枝、无用徒长枝和旺长枝，重点疏去背上直立新梢、过多过密新梢、下垂拖地枝，有利于集中养分，促进花芽分化，改善光照通风条件。
留出空间培养结果枝组，回缩结过果的冗长枝和过大的结果枝组，重新培养枝组。对弱枝如果附近有空间，可以留2～3个芽短截，促发新梢，无空间则疏除；对下垂枝如有空间可留2～3个芽回缩，促发短枝复壮；对劈枝和断枝在断处剪除。
深翻土壤：采果后进行深翻土壤松土，消除土层板结，加厚活土层，增加土壤间的空隙，提高土壤通气、透光、透水性，有利于加速有机养分的分解和微生物活动，提高土壤肥力，为根系的生长创造一个良好的生长环境。根据树龄的大小来决定翻土的深浅。盛果期中龄树，翻40厘米；大龄老树外围深挖松土60厘米，以加深根系分布层，提高土壤的通气性，保水保肥。
增施基肥：早熟果树成熟后树体的营养大量亏缺，不及时施肥，树势容易减弱也影响枝条的充实和后期花芽分化。为恢复树势，增加体内的储藏养分，使根系进一步生长，应喷洒叶面肥，早追基肥。
采果后每15天喷洒0.3％～0.5％过磷酸钙溶液加6％草木灰浸出液，连续3次，增强叶片的光合作用，防止叶片早衰早落。施基肥越早越好，一般在8月下旬至9月中旬完成。以腐熟的有机肥为主，混合加入少量果树专用复合肥。树龄５年以上的树，每株施农家肥5～10千克，以后逐年增加，在基肥中掺入过磷酸钙0.3～0.5千克。施用方法以沟施或穴施为主，深40～50厘米，施肥部位在树冠投影范围内。施入后覆土灌透水。
灌冻水：果树进入冬季休眠期之后，营养成分便开始由树体向根部回流，浇好封冻水，能促使基肥的腐烂分解，有利于新根发生；有利于冬春季节花芽的分化；保持土壤水分的充足，防止越冬旱冻危害，保证翌年开花结果。冬灌过早，气温还比较高，蒸发量大，不利于蓄水保墒，降低了果树的抗寒防冻能力。过晚则因气温偏低，土壤板结，水分渗不下去，积水冻结，果树根系易遭受冻害。果树冬灌的时间一般以5厘米土层平均地温5℃，气温3℃为宜。此时即使夜间气温下降到0℃以下，发生冻结现象，但白天气温回升后仍可解冻，为果树冬灌的最佳时期。
