大多数多肉植物生长在干旱地区，不适合潮湿的环境，但太过干燥的环境对多肉植物的生长发育也极为不利。
水嫩的多肉植物
首先要了解多肉植物的生态习性和生长情况，如什么时候是生长期或快速生长期，什么时候是休眠期或生长缓慢期。一般来说，正确的浇水频度是，在3-9月生长期，每15-20天浇水1次；快速生长期每6-10天浇水1次季休眠的多肉植物除外)；10月至翌年2月，气温在5-8℃时，每20-30天浇水1次(冬季休眠的多肉植物除外)。
科学合理地浇水，首先要学会仔细观察和正确判断。有一些多肉植物在阳光暴晒或根部腐烂等情况下，会发生叶色暗红，叶尖及老叶干枯的现象，此时若浇水，对多肉植物不利。
多肉植物浇水表
一般情况下，浇水是气温高时多浇，气温低时浇，阴雨天一般不浇；夏天清晨浇，冬季晴天午前浇，春秋季早晚都可浇；生长旺盛时多浇，生长缓慢时少浇，休眠期不浇。浇水的水温不宜太低或太高，以接近室内温度为准。
在多肉植物生长期节浇水的同时，可以适当喷水，增加空气湿度。喷用的水必须清洁，不含任何污染或有害物质，忌用含钙、镁离子过多的硬水。冬季低温时停止喷水，以免空气中湿度过高发生冻害。
