秋冬番茄一般是在九月份以前育苗栽培。到了冬季一月份左右就可以收获了，而且这时候的番茄市场价值很高，那么，秋冬番茄想高产，浇好前三水很关键。
前三水指的是定植水、缓苗水和促棵水。番茄定植后运用好这三次水，可促使根系深扎，形成壮棵，利于蔬菜高产。
第一水：定植水。
该水随着苗子的定植进行浇灌，水量要足，要浇透棚室土壤。因为该茬种植前棚室土壤经过翻耕、施肥后透气良好，再加上苗子根系少且多聚集在5厘米的耕作层内，所以大水浇灌不会造成田间积水伤根的情况发生。同时，大水可以加速秧苗根系与棚室土壤的融合，降低过高的地温，更利于缓苗。
第二水：缓苗水。
该水在秧苗定植后5天左右浇灌为宜，并且宜在早上四五点钟时浇灌最为适宜，因为这时水与地温的差距最小，不会造成伤根。但是，该水水量不宜过大，一般以水流到种植行的前端即可。
该水过后，管理上控制浇水，以中耕划锄保墒为主，其目的是促进根系深扎。若土壤不过于干旱、植株不萎蔫，就不应再浇，若这一水浇的次数过多，会因地表水充足，番茄根系多聚集于地表层，不利于根系深扎，因而也就难以培育发达的根系，会造成番茄后期早衰。
第三水：促棵水。
缓苗水后的第10-15天，此时根系发达且已深扎，植株也即将进入开花期，可以浇水促棵，其目的是提高番茄的坐果能力。
该水过后，若植株有旺长迹象或旺长，可从根茎部将植株压弯或压倒，抑制顶端优势，促进茎秆粗壮。
