1、由于大葱和大蒜是套种的方式进行，因此大葱的套种品种一般选择章丘大白杆大葱做套种品种。每年在4月20日-30日采用小棚播种育苗。苗床宽2米，长10-15米，先将苗床地整平耙细，结合整地每平方米施农家肥1公斤左右，磷酸二铵100克。施好肥后再进行播种，播种后覆土1-2厘米厚，然后浇透水。
2、大葱的苗出齐后进行通风，苗期内的温度要控制在25℃左右，超过30℃时候要及时放风。当苗高度在15厘米左右时，要控制温度在20℃左右。
3、当大葱苗长到6-7个叶片时，高25厘米时开始移栽大葱，一般在6月中旬左右，移栽前将大蒜铲一遍放土，深耥一犁不上土。开始栽葱，大葱的株距6-7厘米，每亩要施磷酸二铵15公斤左右，硫酸钾5公斤，移栽后灌一次水。过三四天后及时铲耥一遍。要对土壤进行疏松，以利于大葱的生长。能够提高大葱的成活率。
4、大葱种植过程中要及时进行追肥，在大葱收货前的10天要进行灌水一次。大葱一般在9月末后开始进行收获，将收获后的大葱5-10公斤捆成一捆，以便搬运及出售。
