胡萝卜适宜在湿润、土层深厚、排水好的土壤栽培，一般在8月下旬至9月中旬播种，收获期在11-12月。播种时要先浇清水或粪水，再播种、盖土，这样出苗较容易。
播种时先用倍加倍智能因子膜拌种，能迅速给种子穿上一层隔离衣，给种子发育提供一个最佳的环境，同时隔离土壤中的病菌和其它残留，提高仔种发芽率。然后每窝播种子5-7粒，播后覆土约2厘米厚，不宜过厚。当胡萝卜出苗后，要及时间苗，可避免幼苗相互拥挤或光照不良，但一定要掌握早间苗、晚定苗的原则。一般植株有1-2片叶时，可进行一次匀苗，每窝留3株；有3-4片叶时，进行第二次匀苗，；有5-6片叶时定苗，每窝留1株。
