1.产地环境
选择地势平坦，排灌方便，土层深厚、疏松，富含有机质的砂壤土或壤土的地块，生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。
2.育苗
(1)播种前准备。
①日光温室消毒。用高锰酸钾加甲醛消毒法。具体方法如下：每666.7平方米温室可用1.6千克高锰酸钾、1.6千克甲醛、8.4千克开水消毒。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应。封闭48小时消毒，待气味散尽后即可使用。
②穴盘、平盘消毒。
③育苗基质及配比。基质可选用优质草炭、蛭石、珍珠岩按体积配比3:1:1配置。
④育苗穴盘的选择与装盘。砧木选用50孔或72孔穴盘。将含水量50%～60%的基质装入穴盘中，稍稍镇压，抹平即可。不可过于镇压以免影响幼苗生长。
2.品种选择
(1)砧木品种以南瓜为主，所选砧木与接穗亲和力强、共生性好，且抗厚皮甜瓜根部病害、对产品品质影响小，嫁接优势表现明显。
(2)接穗品种应选择符合市场需求，早春保护地栽培耐低温、弱光、早熟、结果率高、商品性好的品种。。
3.种子处理
(1)接穗种子处理。播种前将接穗种子晾晒4～6小时。用55℃～60℃的温水浸种，边倒水边搅拌到水温降至30℃时加入1‰植物诱抗剂OS-施特灵再浸种3～4小时。
(2)砧木种子处理。播种比接穗提早5天，先将种子晾晒3～5小时后，置入65℃的热水中烫种，水温降至常温后浸种7～12小时。
(3)催芽。在铺有地热线的温床或催芽室内进行催芽。催芽温度控制在30℃～32℃，50%的种子露白时停止人工加温待播。
4.播种
日光温室播期为12月中旬至翌年1月下旬。拱圆形大棚播种期为2月上旬至2月下旬。
5.嫁接
(1)适于嫁接时砧木、接穗的形态标准。砧木第1片真叶露心，茎粗2.5～3毫米，嫁接苗龄12～15天；接穗子叶展平、刚刚变绿，茎粗1.5～2毫米，嫁接苗龄10～13天。
(2)插接法嫁接。将砧木真叶和生长点剔除。用竹签紧贴砧木任一子叶基部内侧,向另一子叶基部的下方呈30°～45°斜刺一孔，深度0.5～0.8厘米。取一接穗，在子叶下部1厘米处用刀片斜切0.5～0.8厘米楔形面，长度大致与砧木刺孔的深度相同，然后从砧木上拔出竹签，迅速将接穗插入砧木的刺孔中，嫁接完毕。
6.苗期管理
(1)温度。嫁接后前6～7天白天应保持25℃～28℃，夜间20℃～22℃，伤口愈合后白天温度22℃～30℃，夜间16℃～20℃。
(2)湿度。苗床盖薄膜保湿。嫁接后前3天保持空气相对湿度95%以上，6天～7天后湿度控制在60%～70%。
(3)光照。嫁接后前3～4天晴天可全日遮光，以后逐渐增加见光时间，若遇阴雨天，光照弱，可不遮光。
(4)肥水管理。嫁接苗不再萎焉后，视天气情况，5～7天浇一遍肥水，可选用磷酸二氢钾等优质叶面肥料。
(5)炼苗。应在定植前炼苗，注意猝倒、蔓枯病、立枯病，蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇的防治。
(6)壮苗标准。苗高10～12厘米，二叶一心，健壮无病虫害，节间短粗叶片浓绿，根系发达，嫁接苗龄35天左右。
7.定植
(1)整地施肥。定植前10～15天，提高大棚内的温度，浇水造墒，深翻耙细，整平，结合整地每666.7平方米施用腐熟圈肥4000～5000千克、腐熟鸡粪2000千克、过磷酸钙50千克、三元素复合肥150千克（或磷酸二铵100千克、磷酸钾40千克）。按小行距65～70厘米，大行距80～85厘米的不等行距做成马鞍形垄，宽垄沟要深，窄垄沟要浅。宽垄沟深25～30厘米，窄垄沟深15厘米。前茬作物是瓜类蔬菜的大棚，可于垄底每666.7平方米施敌克松1.5千克进行土壤消毒。
(2)定植时间与方法。日光温室为1月上旬至2月下旬。拱圆形大棚为3月上旬至3月下旬。定植宜选择晴天上午进行。垄上开沟，先浇水，然后按45～55厘米的株距栽苗，栽植深度以基质与地面齐平为宜。每666.7平方米植1500～1700株，定植后盖严大棚膜提温。
8.田间管理
(1)温度管理。缓苗前白天温度保持在30℃左右，夜间不低于20℃；缓苗后到开花坐果前白天温度保持在25℃～28℃，夜间16℃～18℃，当温度高于35℃或湿度大于60%时应揭开棚膜通风；坐住瓜后，气温要求白天28～32℃，不超过35℃，夜间15℃～18℃，保持13℃以上的昼夜温差。
(2)肥水管理。定植后至伸蔓前，控制浇水。至伸蔓期，每666.7平方米施尿素15千克、磷酸二铵15千克，施肥后随机浇水。开花后一周内控制水分。幼瓜鸡蛋大小时，可每666.7平方米追施硫酸钾10千克、磷酸二铵20千克，随水冲施。此后隔7天～10天再浇水，视土壤情况而定。生长期内可叶面喷施2次～3次磷酸二氢钾、光合微肥、绿叶宝等叶肥，促进植株的生长发育。
(3)整枝、吊蔓。进行双蔓整枝或子蔓作主蔓整枝时，幼苗长到4片～5片真叶时摘心，保留健壮的子蔓。可用尼龙绳或麻绳牵引，将子蔓缠在绳上，并及时摘除其余的侧枝。
(4)授粉、留果、吊瓜。在预留结果节位的雌花开放时，于上午8∶00～10∶00进行人工辅助授粉。1株选留1个鸡蛋大小端正、较长的幼果。主蔓长到25～30片时，即可摘心。为防止成熟时果实从主蔓上掉落地面，还应把果实用网或绳吊住。
(5)病虫害防治
①防治原则。按“预防为主、综合防治”的方针，以生物防治、农业防治和物理防治为基础，合理使用化学防治。
②主要病虫害
a.主要病害为霜霉病、蔓枯病、炭疽病等。
b.主要虫害有为白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇。
③物理防治。设黄板诱杀蚜虫和白粉虱；发现病株、病叶及时清除烧毁或深埋并撒石灰消毒。
④生物防治。保护利用自然天敌如瓢虫、草蛉、蚜小蜂等对蚜虫自然控制。积极推广植物源农药、农用抗生素、生物农药等防治病虫。
⑤化学防治
a.化学防治总则:选用生物制剂或高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用，任何一种化学农药在一个栽培期内皆只能使用一次。
b.对蔓枯病的防治:每666.7平方米使用70%代森锰锌可溶性粉剂25克，稀释500倍喷雾防治。
c.对温室白粉虱的防治:每666.7平方米使用3%啶虫脒20克，稀释2000倍喷雾防治。
d.对蚜虫的防治:每666.7平方米使用10%吡虫啉可溶性粉剂20克，稀释1500倍喷雾防治。
9.采收及采后处理
(1)采收
应根据授粉日期，推算果实的成熟度，并根据果皮网纹的有无，皮色的变化等综合判断采收时期。对于果实成熟时蒂部易脱落品种及成熟时果肉变软的不耐藏品种，应及时或适当早收。采收应在清晨进行，采收后存放置阴凉处。
(2)采后处理
采后剔除病、虫、伤果，根据大小、形状、色泽进行分级包装。包装贮存容器应光洁、平滑、牢固、无污染、无异味、无霉变，避免二次污染。
10.贮藏
收获后需临时贮藏时，选择卫生、安全、阴凉、防晒、防雨、通风的临时仓库存放，防止二次污染。仓库门口设挡鼠板、仓库内部设粘鼠板、鼠夹等防鼠措施。
11.档案与记录
生产要建立田间投入品使用记录，生产管理记录，收获记录，产品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上。
