进入11月以来，寒流频繁来袭，降温幅度大，伴随大风暴雨，蔬菜生长滞缓，还易受到冻害，要加强管理。
加固大棚及早检查大棚主体结构并加固，修补破损塑料薄膜，紧实松动的压膜线，密闭棚室四周。
保温促长辣椒、茄子、番茄等反季节种植的设施蔬菜对低温敏感，要注意保温。一是增加覆盖物。保护地越冬栽培的辣椒、茄子、番茄等茄果类蔬菜目前处于苗期，应在大棚内设小拱棚，在棚外加盖保温被、无纺布、草帘等物。二是保证光照提高增温效果。晴天早晨太阳出来时揭去覆盖物，傍晚太阳落下前覆盖，以增加光照时间，减少棚内热量散失。三是遇低温在裙膜边加覆盖物保温防冻。
施肥抗寒在施足基肥的前提下，蔬菜苗期适当减少氮肥用量，更不能偏施氮肥。施追肥要早，以磷钾肥为主，促苗健壮生长，增强植株抗寒力。寒流来临前后，可以喷施生长调节剂、抗冻剂等防冻。
培土护根茄果类蔬菜根系分布范围小，培土壅根可以使土壤疏松，提高土温，直接保护根部。培土应择时早进行，不宜过深。
