最近菜价整体偏高，不少菜农也在考虑冬天种植什么蔬菜品种。由于当前的蔬菜经营环境与前几年大不相同，不仅物流提速、农业设施条件更加成熟、品种选择更多，而且信息便捷，消费者对蔬菜的品质要求也逐渐增高，选择种植什么蔬菜能有好的市场，确实是一个难题，笔者在这给大家支几招。
一是考虑天气情况。
多关注权威部门发布的气象信息，尤其是预判冬天整体气温走势的信息。如果是暖冬，种植叶菜要谨慎，因为当前南方和北方都可以种，供应量较多。如果气温整体偏低，选择就比较宽泛了，只要能种好，基本上价格都会不错。
二是重点参考去年行情较低迷的品种。
虽然现在蔬菜价格受到多种因素的影响，但最终起决定作用的还是供应量的多少。去年冬季有些蔬菜品种价格非常低迷，即便有一些菜农存在“赌一把”的心理，绝大多数菜农还选择放弃的，供应量减少的概率较大。
三是选择冬季的黄金品种。
有些品种一到冬天价格就好，这主要是由于能够种植的地区很少，像西蓝花等，如果你所在的地区适合种，那么可以放胆一搏。
四是尽量种植自己擅长的品种。
这样能把蔬菜的品质做好，品质好在市场上才有竞争力，且并不容易被取代。
另外，还有一些需谨慎选择的蔬菜品种，一是现在价格超高的品种。现在整体行情不错的蔬菜，接下来的一段时间一定会有所补充，不要盲目跟进。二是对南方传统的冬种品种重点关注。冬季有“南菜北运”的传统，一旦在北方种植的蔬菜和南菜重叠上市，价格就难有上涨的机会，避开南方种植面积较大的蔬菜品种，北方种植的蔬菜才有好的市场。
