一、养护方法
1、化肥：养殖莼菜如果是基肥充裕的状况，一般是无需释放施肥的。假如发觉主茎的叶子细微、变黄等状况就必须适度的释放施肥了。次之便是在每一年春季它萌芽期以前，开展释放沤肥的花生麸就可以。
2、溫度：较为合适它生长发育的工作温度是在20-30℃中间，如果是夏季超出40℃会生长发育迟缓，冬天工作温度小于15℃的情况下会终止生长发育。
3、土壤：莼菜一般是在水稻田里边生长发育，水稻田的水位必须有20-60cm的深层。对水体的规定较为高，最好在水体整洁的地区开展养殖，土壤最好含营养物质丰富多彩一点的。
4、阳光照射：养殖莼菜的情况下，最好在阳光照射比较好的部位。它的生长发育对阳光照射的依靠是较为大的，它必须充裕的太阳来开展光合作用做功效，那样才可以生长发育的更强。
二、养殖方法
1、繁育：莼菜的繁育一般选用插枝的方法开展，因为它的種子不易出芽，以便能有更强的收获。最常见的還是插枝的方法，最好在春季的三四月的情况下开展。
2、栽种：莼菜在一年四季全是能够开展栽种的，可是在春季的情况下栽种的存活率较为的高，在三月份的中下旬到四月中下旬的情况下开展比较好。
三、难题诊治
1、病虫害：由于是在水中养殖，因此田螺是它较为普遍的克星。一般会从水里刚开始，以啃掉主茎的叶茎为食，在发觉前期的情况下就必须用90%结晶敌百虫800倍液开展喷撒就可以。
2、病虫害：它较为常见的病害便是叶腐病，对莼菜的伤害是较为大的。一般是由于水体差或是是应用的机肥沒有沤肥造成的，立即对水体开展清理或是是鱼缸换水就可以了。
四、别的难题
1、可否食用：莼菜是能够用于食用的，现阶段在我国有很多地域都是有普遍种植，是广泛能够看到的。
2、是不是有害：莼菜是沒有一切毒副作用的，因为它是可以吃的，且还具备一定的经济价值，因此种植十分的普遍。
