辣椒根系具有喜湿不耐涝、喜肥不耐浓肥的特性。这就要求我们在浇水施肥时特别注意，遵循“少量多次”的原则，小水勤浇、分次追肥，减少对辣椒根系的伤害。
科学管理：1.科学浇水。定植后合理浇水并随水冲施倍加倍智能因子肥可以促进根系深扎，提高根系的抗逆性。辣椒根系对积水非常敏感，因此，辣椒栽培时，除定植水外，每次都应浇小水。2.科学营养，需要根据辣椒不同的生长时期进行调整。苗期，水肥需要量极少。以营养生长为主，需氮量较多。育苗基质中一般添加了较多的肥料，可以满足苗子的需要。若出现脱肥症状，可以随水追肥解决。从辣椒根系的吸肥特点和需肥规律出发，辣椒根系适于生长在有机质含量高的土壤中。每亩施用充分腐熟的鸡鸭粪8至12立方米，深翻，利于根系的发育。辣椒吸收水肥主要集中在结果期，此时要及时追肥，可以随水冲施高钾复合肥，在开花前，幼果期，膨大期各喷施一次辣椒壮枝王，，助力辣椒营养通道畅通，提高营养吸收率，培育强大的枝叶果蒂疏导系统，形成健壮的枝叶母体和健康的枝叶果蒂疏导系统，可有效调控内源激素平衡失调造成的坐果不良，生理落果，果实偏小，后期果实腐烂等难题。
