降雪天气时常会给大棚蔬菜生长带来不利影响，轻者造成蔬菜生长不良，重者压毁大棚，冻坏蔬菜。因此，菜农应根据天气预报，做好预防工作和雪中、雪后的管理。
一、雪前大棚蔬菜管理措施
1.检查大棚设施，确保大棚保温性能。主要检查棚膜破损情况、棚架坚固情况、棚口保温效果、压膜线是否紧固等，发现问题及时采取措施解决。
2.遇到连阴天时，只要气温不是很低，就应每天揭草苫见光，揭苫时间可适当晚些，盖苫时间可适当早些，只要棚温不下降或略有回升，就应适当延长见光时间。若揭苫后温度略有下降，也要在中午前后揭苫1～2小时，或揭花苫见光。
3.适度控水。适度控水对降低棚内空气相对湿度非常重要，可减少病害的发生。
二、雪中大棚蔬菜管理措施
1.白天降雨降雪，若温度不是很低可不落草苫，将草苫卷起并用旧塑料棚膜盖好，以防雪水打湿。
2.若白天降雪温度较低或夜间降雪，应将草苫落下，并在草苫上加盖一层无破洞的旧棚膜，以防降雪打湿草苫。
3.若降雪较大，应在降雪过程中分次清扫棚上积雪，以防积雪过厚将棚室压垮。
4.下雪时光照不足，蔬菜的光合作用较弱，合成的光合产物很少，为减少呼吸消耗，夜间大棚温度应掌握比晴天的夜间温度要低2℃～3℃。
5.在连阴雪天的情况下，蔬菜大棚通风较少，常常会积累有害气体，因此在连阴雪天，在中午雪停时要放风1小时。
三、雪后大棚蔬菜管理措施
1.雪后要及时清除棚膜上的积雪，增加透明度和进光量。
2.在连阴及雨雪过后骤晴时，不要把草苫子全部揭开，前三天应揭花苫子，揭开的面积逐渐增大，可采用隔1～3个草苫揭开1个的方法，使蔬菜逐步见光，避免秧苗打蔫闪苗，揭苫后注意观察，发现蔬菜打蔫，立即将草苫再盖上一部分，如此反复几次甚至几天，揭苫数量由少到多，以至蔬菜生长正常为止，一般3天后才能全部揭开。对于使用卷帘机的大棚可将草苫卷至棚中间，并根据情况及时卷落。否则，棚内蔬菜几天光照不足，叶片薄而且嫩，晴天后光线强，蒸腾量很大，很容易使叶片失水萎蔫，出现闪苗现象。
3.叶面喷肥。对于雪后受灾较重、长势较弱的棚菜，用1%葡萄糖溶液喷施1～2次，以促进秧苗尽快恢复。对于受灾较轻的棚菜可喷施1～2次营养性叶面肥。
4.修复大棚。对雪灾后坍塌或半倒的大棚，要抓紧时间修复加固骨架和棚膜。大棚四周棚膜要用泥土压严，大棚膜漏洞要用胶布补好。
5.冻害及时补救。对于遭受冻害的棚菜，可在剪除枯枝和人工喷水的基础上以低温度、少光照为主要管理措施，防止温度过高、光照太强造成死苗。并根据情况逐步增加光照时间和温度，加强肥水管理，促进秧苗逐步恢复。及时防治病虫害，待蔬菜恢复生长后，进入正常管理。
