莲藕是一种食用性非常强的食物，在人们的生活中也是很常见的。既可熬汤、凉拌，做成美味的菜肴，又可加工成藕粉、糖藕片及藕脯等，做法多样，用途广泛，故而吸引了很多种植户的注意力。那么莲藕应当如何种植才能更粗壮呢？一起来学习一下吧。
一、种植时间
莲藕的种植时间与地区温度息息相关。因为最适宜莲藕生长的温度在20-30℃左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须达到15℃以上，否则莲藕的成活率不会太高。由于我国南北方的温度差异较大，所以南方种植莲藕的时间一般为2-3月，北方则会稍晚，大约在4-5月份开始种植。
二、藕田选择
一般说来，莲藕喜欢偏向于酸性或中性的土壤，土质需富含有机质和粘性。莲藕在碱性土质的藕田中是没法生长的。并且，藕田的大小及深浅也十分重要。藕田过大，不便于栽种及管理；藕田过小，不利于莲藕衍生及生长；藕田过深，不便于后期挖掘；藕田过浅，冬季不利于续水保温。故而藕田的大小及深浅也应适当，这样才有利于莲藕生长。
此外，在莲藕的生长过程中，氮、磷及钾是必不可少的，但是三种化肥的含量应当依据种植品种的不同而相应有所变化。子莲类型的莲藕需氮、磷含量较多；藕莲类型的莲藕需氮、钾含量较多。因此，藕田的培土应当依据种植品种来进行具体操作。
三、挑选藕种
首先，种植户在选种时应当注意观察莲藕下部是否有新生的嫩芽，嫩芽旁也会重新长出一些新的根，这样的幼苗是可以直接拿去栽种的。其次，选种时应当尽量选择至少三节或三节以上的完好、较大的莲藕，并且新生的芽看起来有较旺的长势，如此一来，到时新发育的幼藕也会更好。
四、播种
莲藕的藕种尽量不要放置过长时间，一般选好之后就可立马进行栽种了。在栽种之前，要对藕种进行处理。首先将藕种用针对性的药剂进行搅拌，之后再拿去栽种，这样可以提前预防很多在生长过程中因环境引起的疾病。栽种的时候尽量深栽，这样可以使藕长得又大又好。
播种的密度需根据藕田大小进行估算。一般说来，藕发育得比较快而且长开的面积也比较大，不久之后便会长满整块藕田，故而一般每隔30-50cm栽一株莲藕即可。
五、田间管理
1、摘叶
种植后一个月，藕田中的荷叶和荷花就会慢慢长出来了，这时种植户要将一些叶子和花蕾摘掉，避免它们吸收掉大量的养分，阻碍了莲藕的生长。
2、施肥
在莲藕长出五六片荷叶时，我们就要施肥了，主要是为了证明它们是否成活。其次，等藕田中的荷叶基本长满后，需再施一次肥，此时说明已经出现了很多细小的嫩藕，需要有充足的养分。最后一次施肥是在藕田中已经慢慢没有新的叶子长出时，这时说明藕田里的莲藕正在慢慢长大，所以需要大量的养分来维持它们生长。
给莲藕施肥也是可以遵循一定技巧的。应当选择在晴朗无风的上午或傍晚，施肥前将藕田当中的水放掉，施肥结束之后再灌水至原来的水位。在给深水的藕田追肥时不能直接使用液化肥，而是使用固体肥料，将其埋入泥土之中。追肥时，可将肥与泥混合搅拌，做成肥泥团，再施入藕田之中，效果会更好。
3、水位控制
池塘中的水位不能太深也不能太浅，一般控制在10-15cm即可。
六、采收
莲藕一般长得较深，并且人们不知其如何生长的，故而在采挖时就得顺着它的终止叶慢慢往它的原始叶方向挖去，这样挖出的莲藕才能最完整。
上述六点就是粗壮莲藕的种植方法了，是不是没您想象中那么困难呢？赶快试一下吧。
