火龙果富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。具有很高的营养价值，集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身，几乎不使用任何农药都可以平般生长。
作为热带、亚热带的名优水果之一，绿色、环保、保健的火龙果近年来大受消费者欢迎。火龙果因其肉色不同，果肉可分成红色、白色、黄色三种。红肉称为红龙果，白肉称为玉龙果，黄肉称为黄龙果，出口至西方国家时，一般采用仙蜜果这个名称。
因为营养价值丰富和功效齐全，火龙果越来越受到人们的重视，小编春节期间发现，给亲朋好友送火龙果的人比以往多了不少。整箱的火龙果一时半会吃不完，会不会坏掉呢？怎样才能保住其营养成分不流失呢？一起来看下火龙果怎么保存吧。
采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
