苹婆，并不是一种常见的水果，它是苹婆树的果实，一般在一个果荚中会有2、3颗苹婆仁，这就是可以吃的部分，要说苹婆是什么味儿的？大家可以想象一下板栗煮熟后的味道，苹婆也是可以这样煨熟来吃的，和板栗的味道就很相似，不过苹婆的汁多一些，所以口感还更好。
区别真假苹婆
首先，真的苹婆叶子应该是比较宽阔的，至少比假苹婆宽得多，苹婆的叶子呈矩圆状的椭圆形，而假苹婆叶子比较狭窄，我们在野外看到的时候也能很好地区分。其次，真的苹婆果实其实没有那么多的，在一个果荚中，果子应该只有两三个吧，而假的苹婆则有六七个之多，这样一看就能很好辨认了。
功效
首先，苹婆当中含有大量的维生素A，维生素A是我们日常生活中必不可少的物质之一，有明目，增强自身免疫力的作用，另外，对治疗一些眼疾也有一定的辅助作用。其次，苹婆当中还含有多种矿物质，苹婆对人体的好处是不胜枚举，比如，促进新陈代谢、消耗脂肪、保护我们的胃，促进食物的消化和我们自身的成长。最后，苹婆对一些疾病的也有一定的辅助治疗作用，比如一些肺气肿和皮肤病等，可以说是送病人绝佳的礼物，但是切忌盲目，对症才是良药，不对症便是毒。
苹婆果味甘性温，能温胃杀虫，对于腹痛、反胃吐食、疝痛等症有很好的食疗效果。而其果荚具有活血行气的作用，主血痢、小肠疝气、痔疮、中耳炎等症。既可内服也可作外用。内服是用10-30克苹婆壳加清水煎汤饮用。外用是将其壳研磨成粉末涂抹在患处，也可以煎汤涂抹。涂在耳朵里可以治疗中耳炎，涂抹在痔疮处也有很好的治疗功效。
苹婆的壳也就是凤眼果壳具有活血行气，主血痢、小肠疝气、痔疮、中耳炎等功效，既可以内服也可以外用。内服的主要方法就是煎服，用10~30克苹婆的壳加适量清水煎汤，饮用可以达到活血的功效，而外用也是可以的，既可以研成粉末涂在患处，也可以煎汤涂抹，涂在耳朵里治疗中耳炎，涂在痔疮处也有很好的功效。
食用方法
一般来说，苹婆的成熟期在每年的7-8月，鲜种经过采摘脱壳后晒干就是我们所能在市场上买到的苹婆了，不需特殊的加工。苹婆的食用方法多种多样，可蒸可煮也可以红烧、焖制。用水煮熟后的苹婆果实，去掉它黑色外皮，再剥去一层淡褐色半透明的皮，食用的是它的乳白色的种仁。去皮后的种仁晶莹软嫩，犹如一枚小鸟蛋，既精致又美观，味道与板栗相似，但其口感更佳，味道微甜而香、肉爽多汁。
