天麻喜凉爽、湿润环境。野生天麻生长在常年多雨多雾、湿度较大的荒山树林中。在海拔1100~1600米，年降雨量1400~1600毫米，空气相对湿度80%~90%，土壤湿度50%~70%，夏季气温不超过25℃的凉爽环境中生长良好。温度过高、过低，天麻都会生长变慢甚至出现休眠。特别是温度过高时，还容易出现烂麻。因此，天麻最适宜在海拔稍高、林木茂盛、夏季气候冷凉、空气湿度较大的山区种植。其它地区种植天麻，必须设法改善局部气候条件。尤其是低山种植天麻，夏季要能通风、降温、保湿，防止天麻腐烂。如果环境不适，最好不要轻易引种天麻。
天麻种植管理
1、水分调节
早春天麻需水量较少，只要有适量水分，土壤保持湿润状态即可。天麻块茎4月初开始萌发新芽，干旱会影响幼芽萌发率和生长速度，同时也影响蜜环菌生长。以后天麻生长加快，对水的要求也逐渐增加。7~8月是天麻生长的旺季，需水量最大，干旱会导致减产，如采用种子繁殖，此时的原球茎及幼芽需水量也较多，遇干旱则会干枯死亡。9月下旬至10月初天麻生长定型，将进入休眠期，水分过大蜜环菌会危害天麻。11月至次年3月天麻处于休眠期，需水很少。通过对填料(木屑和细沙)进行不同含水量比较试验也发现，前、后期天麻与蜜环菌对填料水分要求少，以25%左右为宜，中期要求水分多，为45%~55%。
天麻是否处于干旱可刨穴检查新生子麻(勿伤母麻)，如见新鲜洁白的幼芽色变黄则提示缺水。在干旱季节和缺水地区，可盖草和灌水，一般每隔3~4天浇一次，但一次水量不宜过大，应勤浇勤灌，保持土壤湿润，亦可在栽培穴旁挖一小洞，让水渗入后覆土填平洞穴。土壤积水或湿度过大时，会引起天麻块茎腐烂，应及时排水。室外栽培天麻，早春雨水过多，尤其是下种后遇阴雨，应注意开沟排水。在接近成熟时，也要注意防涝，尤其是9月下旬至10月，此时天麻渐入休眠期，雨水过多、光照不足会导致天麻腐烂，故更需注意开沟排水。在暴雨或连续降雨时，亦可盖塑料膜防水。
2、温度调节
应注意检查地温，调控天麻生长。地温低于-5℃会受冻害，高于28℃则生长受到抑制。冬季地温低，故越冬前应注意加厚盖土并盖草，以免冻害。春季温度回升后，应及时揭去覆盖物，减少盖土，以增加地温，促进天麻和蜜环菌的生长。在夏季酷热时，应搭棚遮阴和淋水，以降低土壤温度。
3、除草松土
天麻一般不进行除草，若是多年分批收获，在5月上中旬箭麻出苗前应铲除地面杂草，否则箭麻出土后不易除草。蜜环菌是好气性真菌，空气流通有利其生长，故在大雨或灌水后应松动表土，以利空气通畅和保墒防旱。松土不宜过深，以免损伤新生幼麻和蜜环菌菌索。
4、防人畜践踏
天麻栽后最怕人畜践踏，人畜踩踏会使菌材松动，菌索断裂，破坏天麻与蜜环菌的结合，影响天麻生长，大大降低天麻产量。
5、防冻
冬季收获天麻时，必须选晴天解冻后进行，避免遭受冻害。如果春季收获，在冬季冰冻到来之前，应在种植窖或畦上覆盖厚土或落叶、杂草、树枝等防冻过冬。
