芦荟是阿福花科芦荟属多年生草本植物，也是常绿肉质植物，也叫作油葱。植株较矮，茎部较短，很少有分枝，叶片较长，浅绿色呈条状。叶片肉质肥厚，含有大量水分，边缘为齿状，长有小刺。花朵较多，为淡红色，上有红色斑点，花尖较为尖锐。
芦荟适合用疏松、排水且透气的有机质肥沃土壤。植株喜光、耐旱、怕晒且耐半阴，适合在温暖、阴凉且较为通风的环境下生长，夏季要避免阳光直射，但也不能长久放在阴凉位置。芦荟原生长在非洲热带地区，分布在中国沿海部分城市。
芦荟喜欢温暖的气候环境，白天适合生长的温度在20度～30度之间，夜晚适合其生长的温度在14度～17度之间。芦荟不耐冻，冬季需要防寒，将其放在温暖的室内。气温低于10度植株会停止生长，气温低于0度植株就会受冻伤。
芦荟可用于制作饮料、果冻和罐头等加工食品，供人食用。芦荟加工可制成芦荟膏或是芦荟胶，具有加速伤口愈合、抗氧化、补水保湿和杀菌消炎的作用。芦荟味苦性寒，被蚊虫咬伤或是烧伤烫伤后涂抹，可预防伤口感染。
