最近经常听到菜农反映西红柿起棱的问题，其实，菜农所说的西红柿起棱其实就是空洞果，也叫空心果，重要体现为果肉不饱满，外表上果实带棱，重量轻，品质差，是畸形果的一种。空洞果的出现与天气、不妥的种植管理有很强的关系，但为何在深冬和早春产生较多呢。
起因解析
这重要深冬和早春天节低温寡照天气多，光照不足，光合产物减少，西红柿果实内部供应的养份不足，容易发生空洞果；山东省寿光市、青州市及周边地区的早春茬西红柿通常在元旦左右定值，花芽分化及开花座果正值寒冷的冬天，温度低引起花粉受精不良，果实发育中果肉组织的细胞分裂与果实成长速度不和谐，就会发生空洞果；此外，深冬天节根系活性普遍较弱，若西红柿开花座果期根系汲取肥水能力差，营养供应不足也容易引起空洞果的产生。
预防办法
针对冬天空洞果产生的因素，菜农在管理上要特别小心以下几点：
增加温度管理：西红柿从订植到第一花序开花，植株以养分成长为主，此时.要特别管理好温度，温度适宜了，不但能够防止旺长，使营养物质均衡分配，培育壮棵，更主要的是能保证花芽分化正常。建议菜农白天温度抑制在23～28摄氏度，夜间温度抑制在13～16摄氏度为宜。
看重根系养护：冬天西红柿根系较弱，更强一个别因素是大棚浇水时水温太低，或浇水量过大，西红柿根系受伤，吸水吸肥能力下降，从而引起营养物质不足产生空心果。建议菜农朋友冬天浇水尽量选择在早上地温维持在15摄氏度左右，水温及地温温差尽量小的状况下浇水，或提前在蓄水池内储存好水，待水温升至15℃左右时再浇水。结合浇水要冲施养护根系类的功能性肥料，如甲壳素、海藻酸、微生物菌剂等等，根系养护是系统“工程”，需要贯穿整个西红柿成长期。
合理供应肥水：西红柿进入开花座果期后，要恰当抑制氮肥用量，提升钾肥用量，同时.要按照植株长势用肥，小心平衡肥及高钾肥交替利用。此外，在西红柿开花座果期要叶面补充硼、钙肥，提升座果率。
留果不要贪多：对于已经坐住但是发育不良的果实要准时摘除，促进正常的果实迅速膨大。并小心合理摘叶，尤其是后期，以保留果穗下1～2片为宜，防止过度摘叶，加剧空心果的产生。