菊苣是一种具有药用价值、食用价值、观赏价值的植物，菊苣的叶子可以调制生菜，根部含有芳香族物质、菊糖等，可以提制代用咖啡。菊苣在我国多地都有分布，喜欢生长在光照充足的田边或者山坡地旁边，适合栽种在园林、花坛等地起到观赏作用。下面一起来看看菊苣的别名叫什么？种子怎么种植。
一、菊苣的别名叫什么。
菊苣别名苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝，是一种茎秆比较直、花朵颜色为青蓝色的植物。
菊苣在世界各地都有分布，我国主要分布在北京(百花山)、辽宁(大连)、山西(汾阳)、黑龙江(饶河)、陕西(眉县、西安、周至)、新疆(阿勒泰、哈巴河、塔城、托里、福海、裕民、博乐、沙湾、玛纳斯、乌鲁木齐、米泉、伊宁、察布察尔)、江西(遂川)等地区。
菊苣早在古罗马时期就有诗人记载了该物种，是作为粮食来食用，现在在法式烹饪中也常用到这一食材。菊苣具有一定的药用价值，尤其对食欲不振、肾炎水肿等有一定的效果。
二、菊苣种子怎么种植。
1、菊苣种子处理
在菊苣种子播种之前要将种子放在阴凉通风的地方晾晒两天，但是注意不要放在户外暴晒，晾晒主要是为了提高种子的发芽率。
一般从国外进口的菊苣种子都是经过特殊的杀菌剂处理过的，可以进行干播。如果是从国内购买的菊苣种子则需要用凉水提前浸泡，去掉浮在水面的种子，选用下沉的菊苣种子，晒干水分后就可以进行播种了。
2、播种时间
不同地区的气候、地理环境是有所差异的，所以菊苣种子播种时间也不一样。一般是六月份上旬到七月份下旬是比较适宜播种的，具体要根据当地的情况来定。穴播的方式比直播的方式要节省种子一些。
3、整地
在播种前一个月时间要将土壤进行深耕，然后施足底肥，有助于菊苣种子生长。
4、播种方法
菊苣种子采用直播方式的话要先起垄进行栽种，要控制好行距和株距。播种以后要马上浇水，不要漫过顶部。在出苗之前要浇一次水，出苗以后再浇一次定根水。等到菊苣长出两三片真叶的时候可以进行第一次间苗，长出四五片真叶的时候进行第二次间苗。
