番茄本是夏季的产物，每年夏天就是番茄成熟的时间。但是随着经济的发展，现在吃番茄的季节也多了起来，一年四季都可以看到。因为番茄树喜温的特性，所以番茄树如果要经历冬天的话，还是需要采取很多措施的。
番茄树在冬天只要合理安排，就可以安全过冬。番茄树在冬天的温度包括空气温度、沙子温度、营养液温度等。空气温度在10~14时控制在25~28℃，最高不超过30℃，14时以后控制在22~25℃，基质沙层5~10cm处温度平均稳定在22℃左右，变化范围为20~24℃，不能波动太大，营养液与清水的温度都控制在平均20℃，变化范围为18~22℃。
番茄树过冬的养护管理
1、营养液。营养液pH值控制在6.5左右，营养液EC值控制在2.5－3.0ms/cm内，营养液液温控制在18－20℃内,营养液循环时间每天10－20小时。番茄树植株进入花果期时每周每吨营养液追加50－100克硫酸钾。
2、整枝。番茄树整枝与普通番茄整枝不一样，普通番茄整枝为单干整枝，所有侧枝要全部摘掉，而番茄树整枝采用连续双干整枝法，每个枝条都保留2个生长点，长出的强壮侧枝全都保留，只摘除一些弱小侧枝。一株番茄树会有成百上千个生长点，在侧枝基部用绳牵引上栽培架，上到栽培架的枝条也要有顺序地均匀分布，互不遮压。
3、施肥。为增加番茄树植株的养分供给，每7－10天进行一次叶面喷肥。有条件的地方还可以增施二氧化碳。
冬天番茄树常见的病虫害
1、斑枯病的主要症状为：叶片上有些圆形或近圆形小斑点，斑点中间灰白色，边缘深褐色，四周有黄色晕圈，严重时，叶片布满病斑，互相连片，有时穿孔，叶片枯黄。
2、早疫病发病叶片初见深褐色小点，后发展为圆形或椭圆形深褐色病斑，有深褐色同心轮纹，病斑外缘常带有黄色或黄绿色晕圈，湿度大时病斑上有灰黑色霉状物。
3、晚疫病叶片染病多半是从叶尖或叶边开始，呈水浸状，初为暗绿色，进而变为褐色。茎秆上的晚疫病，则会出现黑褐色的病斑，病部凹陷，造成番茄黑秆子。果实青果期易发病，病斑不规则，似水烫状，病斑开始比较硬，接着慢慢腐烂。此病与番茄早疫病的区别是：早疫病是一个个斑点，而晚疫病则是病斑成片，早疫病病斑明显，病斑有轮纹，而晚疫病病斑不规则，成片，水烫状。
冬天番茄树病虫害的防治
1、对于冬天病害的防治，控制好棚内湿度是关键。立冬过后，气温下降，光照时间变短，通风减少，导致棚内湿度大、时间长，利于病害侵染发生。首先，加强浇水管理，合理通风，降低棚内湿度，从而防止该病的发生和蔓延。其次，对于发病植株，应及时摘除病叶、枯枝，减少病源。再次，及时用药防治。斑枯病初期可用64%杀毒矾500倍、25%络氨铜500倍以及百菌清、多菌灵等药剂防治。
2、防治早疫病可使用75%百菌清600倍液、80%代森锰锌600倍液或58%的瑞毒锰锌700倍液。防治晚疫病可用58%甲霜灵锰锌500倍、72%克露500倍或72.2%普力克800倍及69%的安克锰锌600倍等喷药防治。视病情每隔5—7天使用1次，连续2—3次。天气不好，棚内湿度大时，也可用粉剂或烟剂。
番茄树在过冬的时候大家可不比过于惊慌，一般的番茄树只要管理的好，把控好适宜温度，在冬天都不会出现死亡的现象的。冬天番茄树也会出现一些病虫害的侵袭，这方面的工作也需要加强。
