淮山药是山药的一个种类，其表面像一个小圆柱子一样，外面土灰色，下面另有部分毛须掩盖。淮山药是一种能够做菜吃的药材，其药用价值要比普通的山药高，因此深受消费者的喜好。不外说起它的产地想必许多人都不清晰。
淮山药产地在那里
淮山药指的是今朝中山牛头山，江苏、安徽等地所产的山药，它的茎平日带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，椭圆形或卵形，花乳白色，雌雄异株。
淮山药和山药的区分
1、产地。淮山是一种药用价值极高的药品，在西医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽左近，也只要那边产出的才干被称为淮山，而其他中央产出的也就是我们俗称的山药。
2、感化。淮山是一种专门的药材，在摄生中我们更多的是将其当做一种药膳。而山药，我们更多的是将其当做是一种食品，置信很多人也都吃过用山药制成的食材。
3、构成。淮山比拟通俗的山药多了一种芳华因子，这个物资是我们坚持性命生机十分主要的一个物资。对我们人体延缓朽迈、抵制疾病有非常明显的感化。
4、药用价值。淮山有十分高的药用价值，部分平常中常常能够见到的疾病比如说糖尿病、动脉堵塞、肥胖症、麻痹症都有十分好的医治感化，绝对的山药的药用价值就要小很多很多。
淮山药的成效和感化
1、健脾益胃、助消化。淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化吸收功用，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃衰弱、食少体倦等病症。
2、滋肾益精。由于淮山药自身含有多种人体所需的营养素，因此有着强壮机体，滋肾益精的感化。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳。淮山药含有皂甙、粘液质，有光滑，滋养的感化，故可益肺气，养肺阴，医治肺虚痰嗽久咳之症。
4、下降血糖。淮山药外面含有黏液卵白，有着下降血糖的奇异感化，还可用于医治糖尿病，是糖尿病人的最好食物。
5、中途夭折。淮山药含有少量的粘液卵白、维生素及微量元素，能显著阻挠血脂在血管壁的沉淀，防备血汗疾病，获得益志安神、中途夭折的成效。
淮山药的忌讳
1、淮山药与甘遂万万不要一同食用，并且它也弗成与碱性的药物一同服用，当心酿大祸。
2、淮山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则减速氧化而毁坏，下降了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
3、淮山与甘遂不要一同食用，也弗成与碱性药物同服。淮山有收涩的感化，故大便燥结者不宜食用，别的有实邪者忌食淮山。
淮山药今朝在我国散布的局限照样很广的，生涯中也很轻易就买到它。吃淮山药有降血糖、助消化、止咳的成效，平常我们能够买回家本人做着吃。不外有的人能够在削皮会对淮山药过敏，我们在削皮的时分最好是带上手套来防止这类状况。
