碰碰香为唇形科延命草属植物，灌木状草本植物，原产非洲好望角，欧洲及西南亚地区。蔓生，茎枝呈棕色，嫩茎绿色。
碰碰香叶卵形或倒卵形，光滑，厚革质，边缘有些疏齿。伞形花瓣，花有深红，粉红及白色、蓝色等。是多年生草本植物。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。肉质叶，交互对生，绿色，卵圆形，边缘有钝锯齿。手指碰完后（手指上）清香宜人，因此得名“碰碰香”。
碰碰香宜盆栽观赏。闻之令人神清气爽，市场受宠。宜放置在高处或悬吊在室内，也可作几案、书桌的点缀品。叶片泡茶、酒，奇香诱人。亦可烹饪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。
冬季养护知识点：
深秋，减少浇水
碰碰香的冬季养护从秋季就应开始。秋天，放在阳光充足的地方，可以适当施肥。夏天没怎么生长的植株，在这个时候会嗖的一下长出新的枝条，这个时候扦插繁殖都没问题。深秋，气温渐渐降低，浇水次数逐渐减少，看到土表面干了再浇水。但依然要保持阳光的照射。
初冬，谨防霜冻
进入初冬，碰碰香会受到霜冻威胁，此时要保持盆土干燥，多晒太阳。
若植株放在阳台内，要适量浇水，停止施肥。若是露天放置，可以用塑料布盖起来，晚上盖着，白天不需要，布上要留有透气的小孔。
0℃养护
当气温到了零度，就有点危险了，最好把碰碰香移到阳台内，保持有阳光晒到，阳台注意通风透气，经常打开窗户，让空气对流。
深冬，停止浇水
到了深冬，气温骤降到0℃以下。这时千万不要浇水。无论白天还是晚上都用塑料布将植株盖好，白天可以多晒晒太阳，晚上再多盖一层，否则一晚上就冻坏了！一直到春天，都不需要施肥浇水，注意保暖就好。
按照上面的方法，保证你的碰碰香过完冬天，会焕然一新，散发奇香。只要你细心呵护，它也会感觉到的，不要让碰碰香败在一个粗心的主人手里哦。
