春季栽培甘蓝选用抗逆性强、耐热、耐寒性强、产量高、商品性好、耐贮运的极早熟、早熟品种，如中甘11号、12号、庆丰等品种。
一、育苗
1、苗床准备：床土选用2-3年未种过十字花科蔬菜的无病虫耕作土与充分腐熟的农家肥过筛后按7：3比例混匀。将床土铺入苗床，厚约10厘米。
2、床土消毒：用25%甲霜灵与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1比例混匀，按每平方米8-10克与3-4公斤细土混匀，2/3撒在床面上，1/3盖在种子上面。
3、育苗方式：选用日光温室、塑料拱棚等设施育苗。
4、播种方法：育苗栽培：将床面整平压实，然后均匀撒播种子，每平方米播种3-8克，后盖土浇水即可。
二、苗期管理
1、苗床管理：加温调湿，日揭夜盖，及时间苗、分苗，春结球甘蓝播种后需要较高温度，出苗天数因床温不同而不同，一般保持床温15℃-20℃，需10-12天出苗；床温20℃-25℃，需5-7天出苗。出苗前不要通风，以免降低床温。播前灌透底水，至分苗前不需灌水。幼苗出现真叶后，开始通风锻炼，先通小风，后通大风，经常保持白天床温15℃-20℃，夜间床温8℃-10℃为宜。
2、水分管理：苗期浇水视土壤、幼苗状况而定，一般应保持土壤湿润，浇小水或喷水；定植前7-10天开始控制灌水进行炼苗；定植前2-3天浇透水，以利定植时起苗。
3、间苗定苗：育苗栽培在分苗前5～7天要将分苗床准备妥当，小拱棚、阳畦、大棚、温室都可作分苗用。
当幼苗长出2-3片叶时进行分苗，苗距8-10厘米。分苗前3～5天应适当降低苗床的夜间温度，锻炼幼苗，增强幼苗的适应性，分苗前要适量灌水，使起苗时床土湿度恰当，伤根少。分苗选在晴天上午进行，以利床土增温，发根缓苗快。
起苗时尽量不要损伤根系和叶片，并按大小苗分级，使分苗床内秧苗大小一致，以利管理。分苗后，2-3天内不能通风，保持床温白天13℃-16℃、夜间6℃-8℃。定植前一周，逐步进行幼苗适应性锻炼，控制灌水，并逐渐延长揭帘时间至定植前4-6天全部除去覆盖物，使之适应露地气候。
