问：苹果什么时间采摘最好。
答：苹果由于品种多，各地立地条件也有差别，苹果成熟期很不相同。如何选择最佳采摘时间是保证果品质量、色泽、风味等的重要环节，也是提高经济效益的重要方法。根据燕山地区土壤、气候等条件，苹果的最佳采摘时间一般可分五种情况：早熟品种及伏果（主要有黄奎、红奎、美夏、祝光等），应掌握在７月中旬至９月上旬采摘；中熟品种（黄元帅、红元帅、红玉、红星等）一般在９月上旬至１０月上旬为最佳采摘时间；晚熟品种（国光、富士类等）自１０月中旬到１０月底为最佳采摘时间，但不同小气候、阴坡阳坡、山地平地也不尽相同，要视情况因地制宜。为了更准确地确定采摘时间，可根据以下特征确定果实已成熟，①着色的果实全红或大部分着色，不着色的品种由深绿变成黄色或微黄色，②种子颜色变成褐色或黑色，③果实与果台容易脱离，④果实的风味已体现出本品种特征。