种植番茄为什么要预防高温危害，番茄受高温危害有哪些症状？高温对番茄生长发育有哪些影响，种植番茄如何预防高温危害？以下就作简单介绍，供大家们参考。
日光温室栽培番茄解决了番茄对热量需求的矛盾，实现了红柿的周年生产和周年供应，然而温暖季节或中午，日光温室内容易出现高温或亚高温。番茄遇高温后极易徒长、茎杆细弱，叶片瘦而薄，花穗及花数滅少。如果在开花结果期遇到高温，花器发育不完全，完成不了正常的生理活动，花粉的淀粉含量低，发芽率下降，不易座果或长成僵果。从而导致番茄的产低、品质劣。一般白天温度高于35℃，棚室40℃高温持续4小时以上，夜间高于20℃就会引起茎叶损伤及果实异常。
高温对番茄的危害1、減产：高温会降低了番茄的光合作用。不同品种的番茄在高温处理下，光合作用都有下降，且叶绿素含量的变化趋势与光合作用基本相同。高温降低光合作用原因是多方面的，一是高温环境中植株体内的叶绿素含量下降；二是高温增加了叶肉细胞中气体扩散阻抗。
2、高温会导致番茄植株提前衰老：每种植物的全生育期或某个生育期所需的积温是一定的，当温度累积到植物所需的积温值时全生育期或相应的这个生育期就完成。在植物生长发育过程中，如温度偏高，累积温度到一定值需要的天数减少。故在植物生发育过程中如温度偏高，发育速度加快，全生育期或相应的生育期就短。同一种植物生育期缩短，提前衰老，必然减产。
3、高温会伤害植物细胞结构：高温可直接灼伤植物的叶片和采实，使植物的组织受到损伤。高温可破坏植物细胞膜的结构，使细胞膜失去应有的半透性和主动吸收的特性。
4、高温会使番茄植株体内产生有毒物质：高温使氧的溶解度减少，抑制植物的有氧呼吸，同时积累无氧呼吸的有毒物质，比如乙醇、乙醛。氨毒也是高温下常见的。高温抑制含氮化合物的合成，促进蛋白质的降解，使植物体内的氨过度积累。
5、高温会使番茄蛋白质含量下降：高温一方面使细胞产生了自溶的水解类或溶酶体破裂释放出水解酶，使蛋白质分解；另一方面破坏了氧化磷酸化的偶联，因而丧失了为蛋白质生物合成提供能量的能力。此外，高温还破坏核糖体和核酸的生物活性，从根本上降低了蛋白质的合成能力。
6、高温会使碳水化合物的含量下降：在高温下光合速率低，呼吸作用强，从而使光合产物一碳水化合物的含量下降。
7、高温使果内出现空洞：番茄空洞果的原因很多，高温是原因之一。高温下，一方面果实膨大加快，另一方面光合速率低，从而出现果实空洞。
8、高温使番茄表皮颜色不均：高温可直接灼伤采实表皮，受灼伤的地方颜色为黄白色，造成表皮上出现货由色斑点，影响美观。
番茄预防高温的措施1、通风：以降低叶面温度。
2、遮光：阳光照射强烈时，可部分遮荫或覆盖遮阳网遮荫。
3、喷水降温。
4、化控：喷洒0.1%硫酸锌或硫酸铜溶液，可提高植株的抗热性，增强抗裂果、抗日灼的能力；用2，4-D浸花或涂花，可以防止高温落花和促进子房膨大，提高座果率。
