在立秋以后，大葱田间管理的中心是促根、壮棵和培土软化，加强水肥管理，为葱白的形成创造适宜的环境条件，从而提高大葱的产量和品质。以下就作简单介绍，供大家们参考。
秋季大葱主要的管理要点1、在立秋以后，气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛明，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇"，结合浇水追施“攻叶肥”，每亩施用腐熟的农家肥1500千克，过磷酸钙20~25千克，硫酸钾10千克，以促进叶部快速发育。
2、在白露以天气凉爽、昼夜温差大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20千克左右为宜，增施硫酸钾15千克。浇水的原则是勤浇、重浇，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。
3、在霜降以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7~8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。
4、从立秋到收获前，一般培土3次（立秋、处暑、白露），前两次结合中耕，将垄土壅入葱沟内，处暑后将沟填平。大葱每次培土高度应根据假茎生长高度而定，每次3~4厘米，将土培到最上叶片的出叶口处，切不可埋没心叶，防止叶片腐烂。培土时要注意掌握取土宽度不能超过行距的1/3和定值沟深度的1/2，防止损伤根系。培土的时间以下午为宜，可以有效地防止假茎和叶片的折断。
